Vinho do Porto Cálem Velhotes Tawny

Vinho do Porto Cálem Velhotes Tawny: sabor de frutas secas em cada gole

O vinho do Porto Cálem Velhotes Tawny é um Porto de Portugal, elaborado na região do Douro, que se destaca pelo perfil envelhecido e pela cor âmbar avermelhada. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para quem busca um vinho do Porto equilibrado, ideal para acompanhar a sobremesa ou a mesa de queijos.

Trata-se de um vinho fortificado, com aromas complexos que lembram figos secos e nozes, acompanhados de notas de caramelo e especiarias. A combinação torna a experiência agradável tanto para quem já conhece o estilo quanto para quem está começando.

Cor, aromas e boca

No visual, o vinho apresenta tonalidade âmbar avermelhada. No nariz, surgem frutas secas, como figo e nozes, além de toques doces de caramelo e de especiarias que dão profundidade ao conjunto.

Na boca, o Velhotes Tawny é suave e equilibrado. A doçura não pesa, pois a acidez presente confere frescor e evita sensação enjoativa. O final é agradável, com retorno das notas de frutas secas e caramelo.

Estilo do produtor e da região

A Cálem é uma das casas tradicionais do Porto e a linha Velhotes representa o estilo Tawny, que passa por envelhecimento em madeira, processo que gera os tons âmbar e as notas oxidativas típicas do estilo. O Douro, região demarcada onde nascem os vinhos do Porto, oferece as condições climáticas e de solo que dão origem a esses vinhos.

Harmonização

Este Porto harmoniza bem com sobremesas à base de frutas secas, creme brûlée e queijos envelhecidos. Também pode ser servido como digestivo, em temperatura levemente fresca, após as refeições.

Ficha técnica

• Vinícola: Interfood (produtor Cálem)
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Vinho do Porto (fortificado)
• Estilo: Tawny
• Classificação: Doce
• Uva: Blend
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Vinho do Porto Tawny precisa ser decantado?
Não. Os Tawny são filtrados e podem ser servidos diretamente da garrafa.

Qual a temperatura ideal para servir o Porto Tawny?
Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C, levemente fresco.

Depois de aberto, quanto tempo o Porto dura?
Por ser fortificado, pode durar algumas semanas bem fechado e refrigerado, mais do que um vinho de mesa comum.

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