Graham’s Fine Tawny

Vinho do Porto Graham’s Fine Tawny: um Porto para todas as ocasiões

O vinho do Porto Graham’s Fine Tawny é um Porto da região do Douro, em Portugal, pensado para o dia a dia e para as ocasiões especiais. Produzido pela Graham’s, casa com longa tradição no Porto, ele é um pouco mais claro e seco do que o Ruby, justamente por passar mais tempo envelhecendo. Se você procura um Porto fácil de servir e de ter sempre à mão, este rótulo é uma escolha segura.

Na taça, o Fine Tawny apresenta cor âmbar mais clara, típica dos Tawny. O bouquet traz notas de nozes e frutas secas, que se destacam logo na primeira aproximação.

Cor e aromas

Os aromas lembram nozes e frutas secas, com um perfil elegante e acolhedor. O conjunto transmite a complexidade que se espera de um Porto envelhecido em madeira.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado e mostra grande persistência. A doçura é equilibrada pela acidez e o final é longo, com retorno das notas de frutas secas e nozes. Quando servido na temperatura de adega, entre 14 °C e 16 °C, ganha ainda mais frescor e expressão.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm dos melhores vinhedos do Douro Superior, em propriedades da família Graham’s, como Quinta dos Malvedos, Quinta da Vila Velha, Quinta das Lages e Quinta de Vale de Malhadas. A fermentação é curta, de cerca de dois dias, e o vinho amadurece em pipas tradicionais de carvalho de 534 litros até atingir a maturação completa. O enólogo responsável é Charles Symington.

Harmonização

O Fine Tawny combina com sobremesas de nozes, tortas de frutas secas e queijos azuis ou curados. Também funciona bem como aperitivo ou para acompanhar um momento de conversa após a refeição.

Ficha técnica

• Vinícola: Graham’s
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Porto (Fortificado)
• Classificação: Seco a meio-seco
• Uva: Corte tradicional
• Amadurecimento: Pipas tradicionais de carvalho de 534 litros
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 19%
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Fine Tawny precisa ser decantado?
Não. Por ser um Tawny, pode ser servido diretamente da garrafa.

Qual a diferença entre Fine Tawny e Ruby?
O Fine Tawny é um pouco mais claro e seco, pois envelhece mais tempo, enquanto o Ruby preserva mais a fruta e a cor avermelhada.

Em que temperatura servir o Porto Fine Tawny?
Entre 14 °C e 16 °C, a temperatura de adega.