Graham’s Vintage 2003

Vinho do Porto Graham’s Vintage 2003: um Porto de safra para guardar e degustar

O vinho do Porto Graham’s Vintage 2003 é um dos Porto de safra mais respeitados da casa. Feito com uvas selecionadas de uma única colheita, ele traz a força de vinhas velhas do Douro e a assinatura da família Symington. Para quem busca um vinho do Porto Graham’s Vintage 2003 para comprar com segurança, este rótulo reúne estrutura, frescor e potencial de guarda.

Cor, aromas e sabor

No copo, o Vintage apresenta cor intensa, típica de Porto jovem. Os aromas trazem frutas negras frescas, como amora silvestre e ameixa vermelha, com toques que lembram a profundidade de uma safra de grande concentração.

Boca, taninos e final

Na boca, o vinho é cheio e rico, com corpo encorpado. Mesmo sendo jovem, já mostra uma suavidade agradável, com taninos presentes e bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e prolonga o final, que permanece frutado e elegante.

Produtor e região

A Graham’s é uma das casas tradicionais do Porto, e seus Vintage combinam uvas de cinco propriedades no Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas. A elaboração segue o método tradicional, com pisa a pé em lagar e adição de aguardente vínica, que interrompe a fermentação e mantém o açúcar natural do vinho. Depois, o vinho passa de dois a três anos em tonéis de carvalho.

Harmonização

Por ser um Porto encorpado e doce na medida certa, combina com queijos azuis e sobremesas de chocolate. Também harmoniza bem com frutas vermelhas e nozes. Sirva entre 14 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Graham’s
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Porto (fortificado)
• Uvas: Vinhas velhas, com corte de castas autóctones
• Safra: 2003
• Maturação: Dois a três anos em tonéis de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 20%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Enólogo: Charles Symington

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Vintage e outros Portos?
O Vintage é elaborado com uvas de uma única safra excepcional, engarrafado após cerca de dois anos em carvalho e pensado para guarda prolongada na garrafa.

Quanto tempo posso guardar o Graham’s Vintage 2003?
A sugestão do produtor é guardar por mais de 10 anos, em local fresco e escuro, deitado.

Como servir o Porto Vintage?
Sirva entre 14 °C e 16 °C. Como o vinho pode ter sedimento, é recomendável decantar antes de servir.