Quinta do Vale Meão Vintage Port Aged at Quinta 2001

Vinho do Porto Quinta do Vale Meão 2001: um Vintage de longa guarda com complexidade e refinamento

O vinho do Porto Quinta do Vale Meão 2001 é um Vintage da safra 2001 que passou cerca de 20 anos nas caves da quinta antes de ser lançado. Para quem busca um Porto envelhecido, este rótulo reúne a estrutura de um vinho encorpado com a suavidade que só o tempo proporciona. A Ventura Vinhos oferece esta garrafa com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Como se espera de um Vintage com muitos anos de garrafa, o vinho apresenta depósito natural, por isso é recomendável deixá-lo em pé por algumas horas antes de servir. Os aromas tendem a evoluir para notas de frutas secas, especiarias e madeira polida, típicas de um Porto envelhecido. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos já macios e um final longo e elegante.

Estilo do produtor e da região

A Quinta do Vale Meão é uma propriedade do Douro, região histórica de produção de Porto em Portugal. As uvas vêm de vinhedos próprios e foram selecionadas entre os melhores vinhos da colheita de 2001. A vinificação segue o método clássico em lagares, com mistura de castas e 100% de engaço, fermentação espontânea e pisa mecânica regular até a adição de aguardente selecionada. Depois, o vinho foi maturado por 24 meses em tonéis de madeira.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta do Vale Meão
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Fortificado (Porto)
• Classificação: Vintage
• Uvas: Touriga Franca e outras 9 castas
• Safra: 2001
• Amadurecimento: 24 meses em tonéis de madeira
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Decantação: Deixar a garrafa em pé por várias horas e decantar antes de servir
• Teor alcoólico: 19,5%
• Volume: 750 ml

Harmonização

Por ser um Porto envelhecido e de corpo encorpado, combina com sobremesas com chocolate amargo, queijos azuis e queijos curados. Também funciona bem como vinho de meditação, servido em temperatura de adega.

Perguntas frequentes

Por que o vinho do Porto Quinta do Vale Meão 2001 tem depósito?
Porque é um Vintage com longos anos de envelhecimento na garrafa; o depósito é natural e se resolve com repouso em pé e decantação.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 11 °C e 13 °C.

Quanto tempo ele pode guardar?
A sugestão é mais de 10 anos de guarda adicional, em local fresco e escuro.