Dolcetto d’Alba Falletto 2020

Vinho Dolcetto d’Alba Bruno Giacosa: um tinto elegante do Piemonte

O vinho Dolcetto d’Alba Falletto 2020, da vinícola Bruno Giacosa, é um tinto italiano feito com uvas Dolcetto colhidas em Serralunga d’Alba, no coração do Piemonte. A mesma região que dá origem aos famosos Barolos do produtor. Quem procura um vinho Dolcetto d’Alba Bruno Giacosa encontra aqui um exemplar de estilo tradicional, rico em fruta e de boa elegância.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa. Ao nariz, traz notas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques florais e um fundo sutil de especiarias doces, resultado de um estágio curto em aço e garrafa.

Na boca

O corpo é leve, mas o vinho é concentrado e equilibrado. A fruta se mantém em destaque, a acidez é macia e os taninos são sedosos, com final agradável e persistente. É um Dolcetto de textura refinada, muito diferente da imagem de vinho simples que o nome costuma sugerir.

Estilo do produtor e da região

A Bruno Giacosa é uma das casas mais respeitadas do Piemonte. Este Dolcetto é vinificado com fermentação tradicional, com controle de temperatura em tanques de aço inox por cerca de 8 dias. Depois, amadurece 6 meses em aço e 1 mês em garrafa, preservando a fruta e a identidade da uva. A pontuação de 98 pontos atribuída pela revista James Suckling é um reconhecimento da qualidade do vinho.

Harmonização

Por ser leve e frutado, combina com antepastos, massas com molho de tomate, carnes brancas e queijos de média maturação. Também acompanha bem pratos da culinária italiana do dia a dia.

Ficha técnica

• Vinícola: Bruno Giacosa
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Dolcetto
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox e 1 mês em garrafa
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Dolcetto d’Alba é um vinho leve?
Sim. Tem corpo leve a médio, com muita fruta e taninos macios, o que facilita o consumo com refeições.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Entre 14 °C e 16 °C, temperatura que realça a fruta e o equilíbrio.

Por quanto tempo posso guardar esta garrafa?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

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