Vinho Dolcetto di Dogliani San Luigi 2024 Itália 375ml

Vinho Dolcetto di Dogliani San Luigi: fruta generosa e sabor de sobra

O vinho Dolcetto di Dogliani San Luigi 2024 é um tinto italiano elaborado pela Marziano Abbona, produtor de referência na denominação Dogliani, no Piemonte. Feito 100% com a uva Dolcetto, ele apresenta fruta abundante e um perfil saboroso, combinando muito bem com a mesa do dia a dia. Em formato de 375 ml, é uma forma prática de conhecer a elegância simples desta região.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho exibe cor rubi intensa, típica dos tintos jovens do Dolcetto. Os aromas são dominados por frutas vermelhas e negras frescas, como cereja e ameixa, acompanhadas de notas florais discretas. Na boca, o corpo é de média intensidade, com taninos macios e acidez equilibrada que mantém o vinho leve e convidativo. O final é limpo, frutado e agradável, com retrogosto de fruta madura.

O produtor e a região de Dogliani

A Marziano Abbona é uma das referências da denominação Dogliani, com vinhedos próprios localizados na região de Dogliani, nos vinhedos chamados Bricco Doriolo e Dogliani. As videiras têm entre 15 e 30 anos, o rendimento é controlado e a colheita é manual, no final de setembro. Na vinificação, a fermentação dura de 5 a 7 dias em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho não passa por barrica, o que preserva a fruta em evidência.

Harmonização

Por ser um tinto frutado, de taninos suaves e boa acidez, o Dolcetto di Dogliani San Luigi acompanha bem massas com molho de tomate, carnes brancas, embutidos e queijos de média maturação. Sirva levemente fresco, entre 18 °C e 20 °C, para realçar a fruta.