Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes 2024

Vinho Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes 2024: um branco de parcela única com estrutura e elegância

O vinho Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes 2024 é um Chardonnay branco produzido na Borgonha, na região do Mâconnais. Ele nasce de uma parcela exclusiva de 3,43 hectares no coração do vale de Verzé, cultivada em sistema biodinâmico. Para quem busca um vinho branco francês com personalidade de terroir, este rótulo do Domaine Leflaive é uma escolha segura para comprar e guardar.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor dourada clara, com reflexos de brilho. O envelhecimento longo sobre as lias finas traz complexidade ao perfil aromático, com notas que combinam fruta branca fresca e uma textura cremosa. Ao longo da degustação, a presença do terroir argilo-calcário se revela de forma discreta e precisa.

Boca, corpo e final

Na boca, o corpo é médio, com boa estrutura e uma textura equilibrada. A acidez sustenta o conjunto e dá frescor, enquanto o contato prolongado com as lias confere volume e cremosidade. Os taninos são praticamente inexistentes, já que se trata de um branco. O final é longo e elegante, com retorno de fruta e mineralidade.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas são colhidas totalmente à mão, com triagem rigorosa dos cachos e escolha da data de colheita conforme a maturação de cada parcela. A prensagem pneumática é longa e suave. As fermentações alcoólica e malolática acontecem em uma combinação de tanques de aço inoxidável, foudres, tanques de concreto e barris de 600 litros. Depois, o vinho passa cerca de 10 meses sobre as lias nos próprios recipientes de fermentação e mais 6 meses em aço inoxidável sobre lias finas. As vinhas foram plantadas entre 1936 e 2003, em solo argilo-calcário pouco profundo, com exposição total a oeste.

Harmonização

Este Chardonnay combina com peixes brancos grelhados, saladas mais encorpadas, aves temperadas com ervas finas e queijos de cabra. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o frescor e a estrutura do vinho.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne (Mâconnais), França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Amadurecimento: cerca de 10 meses sobre lias nos recipientes de fermentação, seguidos de cerca de 6 meses em aço inoxidável sobre lias finas
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O fornecedor indica guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Mâcon-Verzé Les Chênes combina?
Combina com peixes brancos grelhados, aves com ervas finas, saladas encorpadas e queijos de cabra.

Em que temperatura devo servir?
Entre 9 °C e 12 °C, temperatura que realça o frescor e a estrutura do vinho.