Echezeaux Grand Cru 2022

Vinho Echezeaux Grand Cru 2022: elegância e complexidade da Borgonha

O vinho Echezeaux Grand Cru 2022, da Joseph Drouhin, é um tinto de Pinot Noir produzido em um dos vinhedos mais prestigiados da Bourgogne, na França. Localizado entre as parcelas célebres de Clos de Vougeot e Musigny, o vinhedo confere a este Grand Cru uma combinação rara de elegância e profundidade. Trata-se de uma escolha para quem busca um vinho de guarda com identidade clara de terroir.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rubi com reflexos que indicam juventude. No nariz, surgem aromas intensos e vibrantes de frutas vermelhas maduras, acompanhados de notas que remetem à pureza do terroir borgonhês. A expressão aromática é franca e sofisticada, sem excessos.

Na boca

O corpo é médio, com textura equilibrada e acidez viva que sustenta a fruta. Os taninos são finos e integrados, resultado da maturação em barricas de carvalho francês. O final é longo e persistente, e o perfil indica excelente potencial de envelhecimento.

Estilo do produtor e da região

A Joseph Drouhin é uma das casas tradicionais da Bourgogne, e o enólogo Véronique Boss-Drouhin conduz a elaboração com foco na tipicidade do terroir. A vinificação segue processos cuidadosos: colheita manual em caixas perfuradas, fermentação e maceração de 2 a 3 semanas em pequenas cubas abertas, com leveduras indígenas. O vinho amadurece de 16 a 20 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.

Harmonização

Por seu corpo médio e acidez equilibrada, combina com pratos de carne de sabor delicado, aves preparadas com molhos cremosos ou cogumelos, e queijos de maturação média. Para uma experiência mais sofisticada, sirva a 14 a 16 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Enólogo: Véronique Boss-Drouhin
• Região: Bourgogne, França
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Tipo: Tinto
• Teor alcoólico: 13,5%
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 16 a 20 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Echezeaux Grand Cru 2022 pode guardar?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, em condições adequadas de armazenamento.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 14 °C e 16 °C, para realçar a fruta e a estrutura do vinho.

Qual é a uva do Echezeaux Grand Cru?
É um vinho 100% Pinot Noir, uva típica da Bourgogne.