Epicuro Roma 2019

Vinho Epicuro Roma 2019: tinto italiano do Lazio com fruta madura e especiarias

O vinho Epicuro Roma 2019 mostra o potencial da denominação Roma, na região do Lazio, centro da Itália. É um tinto elaborado com corte de Montepulciano (60%), Syrah (20%) e Cesanese (20%), que combina a estrutura da uva italiana com a maciez e a fruta da Syrah e a personalidade local da Cesanese. Uma opção para quem busca comprar vinho italiano de qualidade com bom equilíbrio entre potência e facilidade de consumo.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz camadas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de um interessante toque de especiarias que aparece com a oxigenação.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com taninos bem integrados e acidez equilibrada, que sustentam a fruta sem pesar. O final é agradável e persistente, convidando a um novo gole. Por ser um vinho convidativo e fácil de gostar, oferece grande prazer de prova tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

Estilo do produtor e da região

A Epicuro trabalha com uvas provenientes de vinhedos do Lazio, em solos de origem vulcânica e condução em sistema Guyot. Na vinificação, cada variedade fermenta separadamente, em tanques de inox com controle de temperatura. Após a assemblage, o vinho passa por barricas de carvalho, retorna ao inox e repousa antes do engarrafamento.

Harmonização

Combina com massas com molhos de carne, carnes vermelhas grelhadas e queijos de média maturação. Sirva entre 18 °C e 20 °C para realçar a fruta e as especiarias.

Ficha técnica

• Vinícola: Epicuro
• Região: Lazio, Itália (denominação Roma)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Montepulciano (60%), Syrah (20%) e Cesanese (20%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Barricas de carvalho após a assemblage, seguido de repouso em inox
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Epicuro Roma 2019?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quanto tempo o Epicuro Roma 2019 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho passa por barrica?
Sim. Após a assemblage, ele repousa em barricas de carvalho e depois retorna ao inox antes do engarrafamento.