Esprit Leflaive Gevrey-Chambertin 2022

Vinho Esprit Leflaive Gevrey-Chambertin 2022: potência e elegância da Borgonha

O vinho Esprit Leflaive Gevrey-Chambertin 2022 é um tinto da Bourgogne feito pelo Domaine Leflaive, produtor conhecido pelo trabalho com vinhedos orgânicos. Elaborado com Pinot Noir, ele expressa a força que dá fama à denominação Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits.

Na taça, apresenta cor vermelha intensa e um perfil aromático concentrado. Compre esta garrafa para conhecer um Borgonha de estrutura firme e grande potencial de envelhecimento.

Aromas e cor

Os aromas são expressivos e levemente escuros, com destaque para cassis e cereja preta. Por trás da fruta aparecem notas de alcaçuz, sous-bois (folhas e terra úmida da floresta) e um toque sutil de couro.

Boca, taninos e acidez

Na boca, o corpo é encorpado. Os taninos são marcantes e mastigáveis, mas têm textura polida, reflexo de uma safra quente. A acidez vibrante equilibra a estrutura e sustenta um final longo e imponente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhas plantadas em 1982, cultivadas em sistema orgânico (bio). A parcela é do climat Craite Paille, na parte baixa de Gevrey-Chambertin, no setor Norte da denominação, em solo argilo-calcário profundo. A colheita é totalmente manual, com triagem rigorosa dos cachos e escolha da data conforme a maturação de cada parcela. Após a descuba, o vinho passa por prensa vertical antes da fermentação malolática.

O vinho amadurece por 15 meses em barris de carvalho francês, seguidos de 3 meses em tanques de aço inoxidável. A filtração é leve e feita apenas quando estritamente necessário.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com pratos substanciosos. Sugestões: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, cogumelos salteados e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Leflaive
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 15 meses em barris de carvalho francês e 3 meses em aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado por muitos anos?
Sim. O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e a estrutura do vinho.

O vinho precisa de decantação?
Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para oxigenar, especialmente se for consumido jovem.

Esse vinho é orgânico?
As uvas são cultivadas em sistema orgânico (bio), segundo os dados do produtor.