Fèlsina Fontalloro 2020

Vinho Fèlsina Fontalloro 2020: um Super Toscano de Sangiovese com grande capacidade de evolução

O vinho Fèlsina Fontalloro 2020 é um tinto da Toscana, na Itália, produzido pela vinícola Fèlsina com uvas Sangiovese colhidas à mão. Trata-se de um dos Super Toscanos mais respeitados, feito exclusivamente com a casta que define a identidade da região. Quem busca o vinho Fèlsina Fontalloro encontra um rótulo de profundidade, precisão e caráter marcante.

A proposta do produtor é expressar o terroir de forma clara. Os vinhedos ficam em altitudes entre 330 e 407 metros, com solos calcários, argilosos e, em parte, ricos em areia e seixos, o que contribui para a estrutura do vinho.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tom rubi profundo. No nariz, traz frutas vermelhas e negras maduras, combinadas a notas da madeira e especiarias que acompanham o envelhecimento em carvalho francês. Na boca, é encorpado, com taninos firmes e acidez equilibrada que sustentam um final longo e persistente.

Elaboração e estágio em barrica

A colheita é manual, em duas etapas, com seleção rigorosa das uvas. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com maceração de 16 a 20 dias e remontagens diárias. Depois, o vinho amadurece entre 18 e 22 meses em barricas de carvalho francês, novas e de primeiro uso, e segue em afinamento por pelo menos 8 a 12 meses após o engarrafamento.

Vinhedos e estilo do produtor

As uvas vêm de parcelas no Chianti Classico e no Chianti Colli Senesi. Os vinhedos são conduzidos em espaldeira, com densidade de 5.400 plantas por hectare, e a seleção massal utiliza vinhas plantadas nos anos 1980, com replantios no início dos anos 2000.

Harmonização

Por ser um vinho gastronômico e de estrutura imponente, combina com pratos de sabor intenso. Vale servir a 18 a 20 °C, preferencialmente com alguns minutos de oxigenação para abrir os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Fèlsina
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 18 a 22 meses em barricas de carvalho francês, novas e de primeiro uso
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho Fèlsina Fontalloro?
Recomenda-se servir entre 18 e 20 °C.

Por quanto tempo o Fèlsina Fontalloro 2020 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, armazenado entre 13 e 16 °C.

Qual uva é usada no Fèlsina Fontalloro?
O vinho é elaborado exclusivamente com Sangiovese.