Fleurie 2021 Joseph Drouhin

Vinho Fleurie 2021 Joseph Drouhin: Gamay de Beaujolais com frescor e estrutura

O vinho Fleurie 2021 da Joseph Drouhin é um dos Crus do Beaujolais, região no sul da Borgonha, na França. Feito com a uva Gamay, ele reúne fruta expressiva e uma estrutura mais firme do que se espera de um tinto jovem. Para quem procura um vinho Fleurie para comprar e beber com frequência, esta é uma escolha equilibrada e fácil de apreciar.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vermelho-rubi brilhante. No nariz, predominam frutas vermelhas e notas florais, com um fundo mineral típico do Gamay. Na boca, tem corpo médio, taninos suaves e acidez vibrante, que dá frescor ao conjunto. O final é agradável e frutado, convidando a um novo gole.

Estilo do produtor e da região

A Joseph Drouhin, tradicional casa da Borgonha, produz este Fleurie a partir de uvas de vinhedos localizados entre Moulin-à-Vent e Chiroubles, um dos crus mais conhecidos do Beaujolais, com encosta voltada para sudeste e noroeste. A colheita é manual, com triagem de cachos danificados na vinha e na mesa de seleção. A vinificação segue o método tradicional do Beaujolais, com maceração de 4 a 10 dias e fermentação semi-carbônica em cachos inteiros. Depois, o vinho amadurece de 10 a 12 meses em cubas. A enóloga Véronique Boss-Drouhin assina a elaboração.

Harmonização

Por sua acidez e frescor, o Fleurie combina com pratos variados. Experimente com aves assadas, massas com molhos leves, embutidos e queijos de média maturação. Ele também acompanha bem pratos da culinária francesa cotidiana.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Região: Beaujolais, França
• Uva: Gamay
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2021
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em cubas
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Fleurie?
Entre 14 °C e 16 °C, levemente resfriado, para realçar a fruta e a acidez.

Quanto tempo o Fleurie 2021 pode guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Fleurie é um vinho seco?
Sim, é um tinto seco, com fruta marcante e acidez equilibrada.

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