Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2022

Vinho Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2022: um branco refinado do Piemonte

Quem procura um vinho Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2022 encontra um branco de assinatura de Angelo Gaja, um dos nomes mais respeitados da vitivinicultura italiana. Produzido com Sauvignon Blanc nos vinhedos de Langhe, no Piemonte, o rótulo une fruta, estrutura e um toque de madeira em um estilo mais elegante do que o habitual para a uva.

O nome faz referência aos pequenos muros de pedra que antigamente delimitavam os pomares da região, e a Brassica, flor amarela que colore os vinhedos na primavera. Ao comprar este vinho, você leva para casa uma proposta autoral e pouco comum entre os brancos italianos.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta perfume elegante, em que as notas de fruta aparecem lado a lado com aromas de madeira, sem que um sobreponha o outro. A madeira surge integrada, dando complexidade sem pesar.

Na boca, o vinho mostra estrutura densa e corpo equilibrado. A acidez está bem integrada ao conjunto, sustentando o final e deixando a sensação de frescor sem agressividade. Trata-se de um branco com volume e personalidade, mais próximo de um estilo refinado do que de um Sauvignon Blanc leve e herbáceo.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Langhe, nas comunas de Barbaresco (vinhedo Alteni) e Serralunga d’Alba, com solos calcário-argilosos ricos em silte e altitudes entre 250 e 350 metros. A colheita é manual, com seleção rigorosa das uvas, e a prensagem é pneumática e suave. O mosto passa por clarificação estática a frio antes da fermentação em aço inoxidável, com temperatura controlada. Depois, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Para harmonizar, pense em pratos de peixes e frutos do mar com preparo mais elaborado, aves ao forno e risotos cremosos, que acompanham bem a estrutura e a madeira do vinho.

Ficha técnica

• Produtor: Gaja
• Região: Piemonte, Langhe, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho pode envelhecer?
Sim. A sugestão de guarda indicada pelo produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem variações de temperatura.

Qual é a temperatura ideal para servir o Gaja Alteni di Brassica?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

O vinho passa por barrica?
Sim, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho, o que traz notas de madeira integradas à fruta.