Gaja Darmagi 2020

Vinho Gaja Darmagi 2020: um Cabernet Sauvignon clássico do Piemonte

O vinho Gaja Darmagi 2020 é um dos tintos mais célebres da Itália. Criado por Angelo Gaja, nome central da vinicultura italiana, ele levou ao mundo o potencial do terroir do Piemonte com uma uva que não é tradicional na região. Ele é uma opção para quem procura um vinho com história, sofisticação e capacidade de envelhecimento.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de notas especiadas e toques da madeira em que amadureceu.

Boca, corpo e final

Trata-se de um vinho encorpado, com taninos estruturados e acidez equilibrada que sustentam a fruta. A boca é elegante e cheia de profundidade, e o final é longo, com retrogosto persistente.

Estilo do produtor e da região

As uvas vêm de uma parcela única de 2,8 hectares em Barbaresco, com altitude média de 280 metros e solo equilibrado entre argila e silte. As vinhas foram plantadas em 1978 e têm boa exposição solar. Após a colheita manual e a seleção rigorosa dos cachos, a fermentação e a maceração ocorrem em tanques de aço inoxidável e barricas. O vinho amadurece por 24 meses em barricas de carvalho.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com pratos de carne vermelha assada, cordeiro e queijos maturados. Para servir, recomenda-se a temperatura de 16 °C a 18 °C. Como tem bom potencial de guarda, pode ser aberto com antecedência para oxigenação.

Ficha técnica

• Produtor: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Gaja Darmagi 2020 pode guardar?
Segundo o fornecedor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos.

Qual a temperatura ideal para servir o Darmagi?
Entre 16 °C e 18 °C.

O Darmagi é feito com qual uva?
É um Cabernet Sauvignon, uva pouco usual no Piemonte, cultivada aqui com a assinatura de Angelo Gaja.