Castell del Remei Garnatxa

Vinho Garnatxa Castell del Remei: frutas negras, especiarias e taninos macios

O vinho Garnatxa Castell del Remei 2021 é um tinto espanhol produzido na DO Costers del Segre, na Catalunha. Feito com Garnacha Negra, traz cor rubi, aromas nítidos de amoras e framboesas e um perfil de corpo médio a encorpado. Quem busca um vinho tinto espanhol com fruta madura e estrutura equilibrada encontra aqui uma boa opção para o dia a dia e para jantares.

A Castell del Remei é uma vinícola tradicional de Urgell, e este rótulo vem de um vinhedo específico de 5 hectares de Garnacha, chamado Alts del Castell. Essa origem de parcela única ajuda a explicar a identidade concentrada do vinho.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rubi. No nariz, predominam amoras e framboesas, acompanhadas de ervas aromáticas, flores negras e nuances de alcaçuz e café. Mesmo com apenas um terço do corte passando por madeira, os aromas se mantêm definidos.

Boca, corpo e final

Na boca, a fruta de amoras e ameixas aparece intensa e bem integrada. Os taninos são finos e macios, o que torna a bebida agradável já nos primeiros goles. A acidez sustenta o conjunto e deixa um final persistente e harmonioso.

Vinificação e estágio

A Garnacha é vinificada de duas formas. Metade das uvas fermenta com engaços e a outra metade é desengaçada, em cuba de 4.500 litros. O restante segue para tanque de aço inoxidável. Ao final, cerca de um terço do vinho passa 50 dias em balseiro de carvalho francês.

Harmonização

Por ter taninos macios e fruta expressiva, este vinho combina com carnes vermelhas, massas com molhos de tomate e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Castell del Remei
• Região: Costers del Segre, Espanha
• Uva: Garnacha Negra (Garnatxa)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2021
• Amadurecimento: cerca de 1/3 do vinho por 50 dias em barrica de carvalho francês
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Garnatxa e Garnacha?
São nomes da mesma uva, usados em catalão e em castelhano, respectivamente.

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.