Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2023

Vinho Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2023: um grande Borgonha tinto

O vinho Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2023 é um tinto da Borgonha produzido pela Faiveley com Pinot Noir de um dos vinhedos mais respeitados da Côte de Nuits. Para muitos especialistas, este rótulo está entre as melhores escolhas da denominação Gevrey-Chambertin, reunindo potência, complexidade e capacidade de envelhecimento.

Se você procura um vinho Pinot Noir francês de alto nível para guardar ou para abrir em ocasiões especiais, este Borgonha tinto da Faiveley é uma opção à altura da fama do terroir. Compre com entrega para todo o Brasil pela Ventura Vinhos.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração rubi intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com notas terrosas e florais típicas de Pinot Noir de terroir calcário. Com o tempo na taça, surgem nuances de especiarias e madeira bem integrada, vindas do estágio em carvalho.

Na boca, é encorpado, com taninos firmes e estrutura equilibrada pela acidez. O final é longo e persistente, com retorno da fruta e sensação mineral. Um vinho que ganha profundidade com o tempo na garrafa.

Vinhedo, produtor e estilo

As uvas vêm do vinhedo Les Cazetiers, premier cru de Gevrey-Chambertin, com 4,06 hectares voltados para o sudeste. Os solos combinam margas e calcário nas partes altas e argila nas partes baixas. As vinhas foram plantadas entre 1930 e 2022, e parte delas tem cerca de 70 anos.

A Domaine Faiveley é proprietária de quase metade da denominação Gevrey-Chambertin. O cultivo é totalmente biodinâmico. A vinificação envolve colheita manual com seleção rigorosa das uvas e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho amadurece entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho francês, parte delas novas.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Pela estrutura, combina com pratos de carne e aves com molhos elaborados, além de cogumelos e queijos de média maturação. Abra a garrafa com antecedência se for consumi-lo jovem.

Ficha técnica

• Vinícola: Faiveley
• Região: Bourgogne, França
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2023
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, parte novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho é biodinâmico?
Sim, o cultivo do Domaine Faiveley é totalmente biodinâmico.