Goulée Rouge 2017

Vinho Goulée Rouge 2017: o segundo vinho do Château Cos d’Estournel

O vinho Goulée Rouge 2017 é um tinto francês da região de Bordeaux, no Médoc, produzido pelo time do Château Cos d’Estournel. Trata-se do Deuxième vin, o segundo rótulo da casa, feito com a mesma seriedade no vinhedo e na adega, mas a partir de parcelas e seleções diferentes. É uma opção para quem busca a assinatura de Bordeaux com um perfil mais acessível e expressivo.

Ao comprar esta garrafa de 750 ml, você leva um tinto de safra 2017 com identidade própria, pensado para ser apreciado agora e também nos próximos anos de guarda.

Cor, aromas e boca

No copo, o Goulée Rouge 2017 apresenta cor vermelho-rubi intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias e notas amadeiradas discretas vindas do estágio em carvalho. Na boca, o corpo é médio, com taninos bem estruturados mas macios, acidez equilibrada e final persistente, que convida a um novo gole.

Vinhedo e elaboração

As uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc são cultivadas em vinhedos próprios no Norte do Médoc, próximos ao litoral Atlântico, em encosta com solo profundo e repleto de cascalhos. O rendimento é limitado a 35 hl/ha e a colheita é manual. A vinificação inclui maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, o vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, metade delas novas.

Harmonização e serviço

Para aproveitar melhor o Goulée Rouge, sirva entre 16 °C e 18 °C e abra a garrafa com antecedência para que ele se expresse. Ele combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos de média a longa maturação e pratos com cogumelos.

Ficha técnica

• Produtor: Château Cos d’Estournel (Deuxième vin)
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (21%) e Cabernet Franc (6%)
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Goulée Rouge é o mesmo vinho do Château Cos d’Estournel?
Não. É o segundo vinho da casa, o Deuxième vin, elaborado com uvas de vinhedos e seleções diferentes do grande rótulo.

Quanto tempo o Goulée Rouge 2017 pode guardar?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Qual a melhor temperatura para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, para destacar aromas e equilíbrio na boca.

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