IL Caberlot 2008 Magnum

Vinho IL Caberlot 2008 magnum: raridade toscana em formato de colecionador

O IL Caberlot 2008 magnum é um vinho tinto da Toscana elaborado pelo Podere Il Carnasciale, produtor muito respeitado entre apreciadores de vinhos da região. Ele é feito com a casta Caberlot, uma uva rara que surgiu de forma espontânea em um vinhedo perto de Verona há mais de 50 anos e que, segundo os dados do produto, nunca mais pôde ser reproduzida com a mesma linhagem. Por isso, o vinho é encontrado com dificuldade até mesmo na Itália.

Além da raridade, o formato chama atenção: o vinho é produzido apenas em garrafas magnum de 1500 ml, o que o torna ainda mais procurado por colecionadores e por quem busca um rótulo especial para ocasiões marcantes. Com a Ventura Vinhos, você compra essa garrafa com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor tinta intensa, típica de vinhos de guarda. Seu perfil aromático sugere frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias e toques discretos de madeira proveniente do amadurecimento em barrica de carvalho.

Boca: corpo, taninos e final

Na boca, é um vinho encorpado, com taninos estruturados e acidez equilibrada, que dá frescor ao conjunto. O final é longo e elegante, com retorno da fruta madura e das notas de madeira bem integradas. A crítica Robert Parker descreveu o vinho como soberbo e de excepcional equilíbrio, e concedeu 92 pontos à safra 2008.

Estilo do produtor e da região

O Podere Il Carnasciale cultiva vinhedos próprios na Toscana e adota vinificação tradicional com controle de temperatura. O vinho é maturado em barricas de carvalho, processo que contribui para sua complexidade e para o potencial de guarda, que pode ultrapassar 10 anos.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser um vinho estruturado, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Para ocasiões especiais, uma garrafa magnum de 1500 ml também torna a abertura ainda mais memorável.

Ficha técnica

• Vinícola: Il Carnasciale (Podere Il Carnasciale)
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Caberlot
• Safra: 2008
• Amadurecimento: Barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• País: Itália

Perguntas frequentes

O IL Caberlot é um vinho raro?
Sim. A casta Caberlot é considerada muito rara, e o vinho é produzido apenas em garrafas magnum, em pequena quantidade.

Qual é a temperatura ideal para servir o IL Caberlot?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o IL Caberlot 2008 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

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