Vinho José Maria da Fonseca Periquita Reserva: tinto português encorpado e equilibrado
O vinho José Maria da Fonseca Periquita Reserva é um tinto da Península de Setúbal, em Portugal, produzido pela tradicional casa José Maria da Fonseca. Quem procura vinho português para comprar encontra aqui um blend que une a força da Castelão à elegância das variedades Touriga Nacional e Touriga Francesa.
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Cor e aromas
Na taça, apresenta coloração de tinto intenso. No nariz, os aromas de frutas negras como amora e cereja se destacam, acompanhados de notas de especiarias e baunilha, resultado do envelhecimento em madeira.
Boca, corpo e final
No paladar, é encorpado, com taninos suaves e bem integrados. A boca é rica e complexa, com equilíbrio entre fruta e madeira e um final persistente que convida a um novo gole.
Estilo do produtor e da região
A Península de Setúbal é uma região de clima atlântico, conhecida pela qualidade de seus tintos. A José Maria da Fonseca é uma das vinícolas portuguesas mais tradicionais, e este Reserva mostra o cuidado com o blend e com o estágio em barris de carvalho francês e americano.
Harmonização
Por seu corpo e taninos macios, combina com pratos de sabor marcante. Uma boa sugestão é acompanhar carnes vermelhas assadas, massas com molhos de carne e queijos de média a longa maturação.
Ficha técnica
- Vinícola: José Maria da Fonseca
- Região: Península de Setúbal, Portugal
- Tipo: Tinto
- Classificação: Seco
- Uvas: Castelão (54%), Touriga Nacional (28%), Touriga Francesa (18%)
- Amadurecimento: 8 meses em barris de carvalho francês e americano
- Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Perguntas frequentes
Qual é a uva do vinho Periquita Reserva?
É um blend de Castelão (54%), Touriga Nacional (28%) e Touriga Francesa (18%).
Como servir o Periquita Reserva?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, em taça de tinto.
O vinho Periquita Reserva é encorpado?
Sim, apresenta corpo encorpado com taninos suaves e bem integrados.








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