Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021

Vinho Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon: elegância chilena com fruta madura

O vinho Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021 é um tinto do Valle de Colchagua, uma das regiões mais conhecidas do Chile para a Cabernet Sauvignon. Elaborado pela vinícola Lapostolle, combina uvas de vinhedos próprios com um blend que reúne Cabernet Sauvignon, Carménère, Grenache e Petit Verdot, resultando em um vinho equilibrado e de boa presença.

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Cor, aromas e boca

No vidro, apresenta coloração rubi intensa. No nariz, predominam frutas vermelhas maduras, acompanhadas de especiarias discretas que dão complexidade sem roubar o protagonismo da fruta.

Na boca, o vinho é encorpado e suculento, com taninos presentes e bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e contribui para um final persistente, com retrogosto que lembra a fruta madura e um toque especiado.

Vinificação e estágio

A fermentação acontece em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, entre 24 e 28 ºC, seguida de maceração de 25 dias. Depois, 30% do vinho passa 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, enquanto os outros 70% permanecem em aço inoxidável. Esse processo preserva a fruta e a elegância que caracterizam o rótulo.

Estilo da vinícola e da região

A Lapostolle aposta em vinhos de estilo elegante e frutado. Com enologia assinada por Andréa León, a linha Grand Selection busca um Cabernet Sauvignon de qualidade, com uvas do Valle de Colchagua, região de clima mediterrâneo que favorece a maturação equilibrada da Cabernet.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, costela, massas com molho de carne e queijos de maturação média. Para servir, recomenda-se a temperatura entre 16 e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Carménère (8%), Grenache (5%) e Petit Verdot (2%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 30% por 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso; 70% em aço inoxidável
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente, mas abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes ajuda a expressar os aromas.

Por quanto tempo posso guardar o Lapostolle Grand Selection?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e com temperatura entre 13 e 16 °C.