Vinho Lapostolle Grand Selection Carmenère 2023

Vinho Lapostolle Grand Selection Carmenère 2023: fruta negra madura e especiarias doces do Chile

O vinho Lapostolle Grand Selection Carmenère 2023 é um tinto chileno da vinícola Lapostolle, lançado como um varietal que segue o sucesso do Cuvée Alexandre Carmenère. Feito com uvas de vinhedos de cultivo orgânico, ele reúne 85% de Carmenère e 15% de Cabernet Sauvignon, em uma proposta generosa e cativante para quem quer explorar a casta mais símbolo do Chile.

Se você procura um vinho Carmenère chileno de corpo encorpado para comprar e guardar em casa, este rótulo da safra 2023 é uma escolha segura. As uvas vêm do Valle de Colchagua, região conhecida pela qualidade de seus tintos.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda. No nariz, sobressaem camadas de fruta negra madura, como ameixa e amora, acompanhadas de notas de especiarias doces. Na boca, o vinho é encorpado e generoso, com fruta concentrada e taninos presentes que dão estrutura ao conjunto, terminando com final persistente e aromático.

Vinificação e estágio

A colheita é manual. A maceração dura 25 dias e a fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura entre 24 °C e 28 °C. Depois, o vinho amadurece por 10 meses, sendo 75% em barricas de carvalho francês usadas e 25% em tanques de aço inoxidável. O trabalho é assinado pelo enólogo Andréa León.

Estilo da vinícola e da região

A Lapostolle é uma vinícola chilena reconhecida pelo foco em vinhos elegantes e pela atenção ao cultivo orgânico. Este Carmenère reflete esse estilo: fruta madura bem integrada à madeira, sem perder frescor e identidade varietal.

Harmonização

Por seu corpo encorpado e taninos presentes, o vinho pede pratos de sabor intenso. Combina com carnes vermelhas grelhadas, costela assada, cordeiro e queijos curados de maturação média.

Ficha técnica

Vinícola: Lapostolle
Região: Valle Central, Chile (vinhedos no Valle de Colchagua)
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Carmenère (85%), Cabernet Sauvignon (15%)
Safra: 2023
Amadurecimento: 10 meses, 75% em barricas de carvalho francês usadas e 25% em aço inoxidável
Corpo: Encorpado
Guarda: Até 5 anos
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Lapostolle Grand Selection Carmenère?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e mantém o equilíbrio dos taninos.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é orgânico?
As uvas são provenientes de vinhedos de cultivo orgânico, conforme informado pelo produtor.