Les Pagodes de Cos 2015

Vinho Les Pagodes de Cos 2015: o segundo vinho de Cos d’Estournel com a alma de Saint-Estèphe

O vinho Les Pagodes de Cos 2015 é o segundo rótulo do Château Cos d’Estournel, uma das propriedades mais conhecidas de Saint-Estèphe, na margem esquerda de Bordeaux. Ele nasce de vinhedos mais jovens, que recebem o mesmo cuidado dedicado ao vinho principal da casa. Na Ventura Vinhos, você compra este tinto francês com entrega para todo o Brasil.

Trata-se de um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot, com proporção de 55% e 45%, respectivamente. A safra 2015 segue o estilo clássico da região: vinho estruturado, de caráter expressivo e pensado para envelhecer com elegância.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, chama atenção pela intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas e negras, acompanhadas de toques da madeira em que o vinho amadurece. Na boca, tem corpo médio, boa presença e equilíbrio entre estrutura e frescor. O final é longo e persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios localizados entre Pauillac e Saint-Estèphe. As videiras são mais jovens, e suas raízes não alcançam tão fundo o solo pedregoso típico da região, o que se reflete em um vinho de expressão mais direta que o rótulo principal. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o amadurecimento acontece em carvalho francês.

Estilo e guarda

O Les Pagodes de Cos é um vinho poderoso, com personalidade marcante. A indicação do produtor é consumir dentro de cerca de dez anos após o engarrafamento, e os dados disponíveis sugerem guarda de 5 a 10 anos. Abra com antecedência ou sirva em taça ampla para aproveitar melhor os aromas.

Harmonização

Este vinho combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de massa firme e maturados. Também funciona bem com pratos de cogumelos e molhos encorpados.

Ficha técnica

• Vinícola: Deuxième vin (segundo vinho do Château Cos d’Estournel)
• Região: Bordeaux, França (Saint-Estèphe)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (55%) e Merlot (45%)
• Safra: 2015
• Amadurecimento: Carvalho francês
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Les Pagodes de Cos e o Château Cos d’Estournel?
O Les Pagodes de Cos é o segundo vinho da propriedade, feito com vinhas mais jovens. O Château Cos d’Estournel é o rótulo principal.

Até quando posso guardar o Les Pagodes de Cos 2015?
O produtor indica consumo em até cerca de dez anos após o engarrafamento, com guarda sugerida de 5 a 10 anos.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

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