Luis Pato Vinha Barrosa 2021

Vinho Luis Pato Vinha Barrosa 2021: um tinto de vinhas centenárias da Bairrada

O vinho Luis Pato Vinha Barrosa 2021 é um dos rótulos mais celebrados de Luis Pato, produtor de referência da Bairrada, em Portugal. Elaborado a partir de vinhas velhas com mais de 90 anos, em Aguim, ele reúne a expressão da uva Baga em um estilo refinado, estruturado e complexo. Trata-se de uma produção extremamente limitada, comercializada em Portugal apenas em regime en primeur.

Cor, aromas e boca

Como se espera de um tinto de Baga com vinhas antigas, o vinho apresenta cor intensa e profunda. No conjunto aromático, ganham destaque as notas frutadas e a complexidade trazida pelo tempo em madeira. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e um final longo e elegante.

Vinhedo e vinificação

As uvas são colhidas manualmente e provêm de uma vinha velha rodeada por floresta de pinheiros e eucaliptos. A fermentação acontece em cubas de inox por cerca de duas semanas, com controle rigoroso de temperatura, buscando precisão e equilíbrio na extração. Em seguida, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês Allier, parte novas e parte usadas.

Estilo do produtor e da região

Luis Pato é um dos nomes mais respeitados da Bairrada, região atlântica de Portugal conhecida pelos tintos de Baga. Seus “Bairradas de vinhedo” destacam a origem de cada parcela, e o Vinha Barrosa é um dos mais emblemáticos dessa linha. A pontuação de 92 pontos atribuída pela crítica James Suckling reforça a reputação do rótulo.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Para melhor expressão, recomenda-se abrir a garrafa com antecedência, deixando o vinho respirar por cerca de 30 minutos. Combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados.

Ficha técnica

• Produtor: Luis Pato
• Região: Bairrada (Beira Atlântico), Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Baga
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês Allier (novas e usadas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Luis Pato Vinha Barrosa 2021 pode guardar?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a uva do Luis Pato Vinha Barrosa?
O vinho é elaborado 100% com a uva Baga, típica da Bairrada.

Com que pratos harmonizar este vinho?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados são boas escolhas.