Blandy’s Sercial Colheita 2009

Vinho Madeira Blandy’s Sercial 2009: frescor salino e elegância da Ilha da Madeira

O vinho Madeira Blandy’s Sercial 2009 é um fortificado português produzido pela tradicional casa Blandy’s, na Ilha da Madeira. Feito com a uva Sercial, ele reúne a acidez viva e o caráter seco que tornam os Madeira tão singulares. Para quem procura um vinho Madeira para comprar com personalidade, esta safra de 2009 é uma escolha que une tradição e frescor, já pronta para ser apreciada.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta-se com coloração âmbar dourada. No nariz, surgem notas de frutas cítricas cristalizadas, frutas secas, toques iodados e especiarias, com um perfil puro e marcante. Na boca, é seco e fresco, com salinidade bem presente que dá um contorno mineral ao conjunto. O corpo é médio e o final é longo, com retrogosto de especiarias que permanece por bastante tempo.

Estilo do produtor e da região

A Blandy’s é uma das casas históricas da Madeira. As uvas vêm de vinhedos próprios na costa norte da ilha, colhidas à mão em várias semanas, de acordo com o ponto de maturação de cada cacho. A vinificação segue o método tradicional, com controle de temperatura e leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável. Após sete dias, o vinho recebe fortificação com álcool vínico. Depois, é envelhecido em cascos de 650 litros (pipas canteiras), no sistema tradicional de canteiro, à temperatura ambiente, até o mês do engarrafamento. O enólogo responsável é Francisco Albuquerque.

Harmonização e serviço

Sirva levemente refrigerado, entre 6 °C e 9 °C. Ele combina com aperitivos salgados, queijos de sabor intenso e frutos do mar. Também é uma boa companhia para sobremesas com frutas cítricas ou nozes, sem excesso de doçura.

Ficha técnica

• Vinícola: Blandy’s
• Região: Madeira, Portugal
• Tipo: Fortificado
• Classificação: Seco
• Uva: Sercial
• Safra: 2009
• Corpo: Médio
• Vinificação: Tradicional, em aço inoxidável, com fortificação após 7 dias
• Amadurecimento: Cascos de 650 L (pipas canteiras), sistema de canteiro
• Enólogo: Francisco Albuquerque
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 20%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Blandy’s Sercial 2009 precisa de guarda?
Não. O produtor indica que ele já está pronto para beber.

Qual a diferença do Madeira Sercial para os outros estilos?
O Sercial é a variedade mais seca e fresca da linha Madeira, com acidez elevada e final mais leve.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 6 °C e 9 °C, levemente refrigerado.