Montagny 1er Cru Les Coères 2017

Vinho Montagny 1er Cru Les Coères 2017: um Chardonnay de terroir da Borgonha

O vinho Montagny 1er Cru Les Coères 2017 é um branco elaborado pela Maison de Montille com Chardonnay do lieu-dit Les Coères, uma das parcelas premiadas da appellation Montagny, na Côte Chalonnaise. Para quem procura um vinho branco da Borgonha com identidade clara, esta garrafa reúne origem definida, cultivo orgânico e vinificação cuidadosa.

A Maison de Montille valoriza a expressão do terroir em cada safra, e este rótulo segue essa filosofia do vinhedo à garrafa.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade dourada com reflexos de palha. No nariz, mostra notas de fruta de caroço e cítricos, com toques minerais e sutis aromas de madeira bem integrados, resultado do estágio em barricas usadas.

Boca, corpo e final

Na boca, tem corpo médio, textura cremosa e acidez equilibrada que sustenta o conjunto. A mineralidade, herdada das vinhas situadas na parte superior do vinhedo, aparece no final longo e fresco. Por ser um branco de estrutura, pode ser bebido jovem, mas ganha complexidade e profundidade com o tempo em garrafa.

Vinhedo, vinificação e estilo do produtor

As uvas vêm de vinhedo 1er Cru com cerca de 25 anos, colhidas manualmente e cultivadas em regime orgânico. A fermentação alcoólica e a malolática ocorrem em barricas de 600 litros e de 228 litros, com 5% a 20% de madeira nova. Depois, o vinho amadurece entre 12 e 14 meses em barricas usadas, preservando a tipicidade da uva e do terroir.

Harmonização

Este Chardonnay combina com pratos de sabor delicado e textura cremosa, como peixes e frutos do mar, além de aves preparadas com molhos amanteigados. Também funciona bem com queijos de massa semidura. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Maison de Montille
• Região: Bourgogne (Montagny, Côte Chalonnaise), França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 12 a 14 meses em barricas usadas (5% novas), com fermentação em barricas de 600 e 228 litros
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Corpo: médio
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Este vinho pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir o Montagny 1er Cru Les Coères?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Qual a diferença entre Montagny 1er Cru e Montagny simples?
O 1er Cru indica um vinhedo de classificação superior dentro da appellation, neste caso o lieu-dit Les Coères.

Esse vinho é orgânico?
Sim. O vinhedo é cultivado em regime orgânico e a colheita é manual.

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