Montevetrano 2005

Vinho Montevetrano 2005: um tinto italiano de castas internacionais

O vinho Montevetrano 2005 é um dos tintos mais cultuados do sul da Itália. Produzido na região da Campania, ele reúne Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico, uma combinação rara na região, que une a estrutura das castas francesas à identidade da uva local. Para quem busca um vinho italiano com personalidade e envelhecimento, este rótulo é uma escolha de referência.

A safra 2005 foi elaborada pelo produtor Montevetrano, que trabalha com vinhedos próprios ricos em calcário. Com 13% de teor alcoólico e 750 ml por garrafa, o vinho chega à mesa com estrutura e elegância para quem deseja guardar ou abrir em ocasiões especiais.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor rubi profunda, típica de tintos com bom tempo de estágio. Os aromas são complexos e evoluídos, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias e toques de madeira fina, resultado do estágio em carvalho francês. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos sedosos e acidez equilibrada, que sustentam um final longo e harmonioso.

Vinificação e estágio

A vinificação segue métodos tradicionais, com controle de temperatura durante a fermentação. Após a fermentação, o vinho amadurece de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e descansa por cerca de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado, o que contribui para a integração entre fruta e madeira.

Reconhecimento da crítica

O Montevetrano é reconhecido por premiações internacionais. A publicação italiana Gambero Rosso concedeu o Tre Bicchieri a praticamente todas as safras produzidas, e a pontuação 92 James consta nos dados do produto. Críticos internacionais também destacam a complexidade e o equilíbrio do vinho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser encorpado e estruturado, combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes do serviço para que os aromas se expressem.

Ficha técnica

• Produtor: Montevetrano
• Região: Campania, Itália
• Tipo: Tinto
• Uvas: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Aglianico (10%)
• Safra: 2005
• Corpo: Encorpado
• Estágio: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O vinho Montevetrano 2005 pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão de guarda indicada é de mais de 10 anos, desde que armazenado em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Montevetrano?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, o que realça aromas e taninos.

Quais uvas compõem o Montevetrano 2005?
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Aglianico (10%).

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório, mas abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes ajuda a expressar os aromas.