Moulin de Gassac Cabernet Sauvignon 2020

Vinho Moulin de Gassac Cabernet Sauvignon 2020: charme e finesse do sul da França

O vinho Moulin de Gassac Cabernet Sauvignon 2020 é um tinto elaborado pelo Mas de Daumas Gassac, nome considerado um dos mais importantes do sul da França. Feito com Cabernet Sauvignon, traz o charme e a finesse que se espera de um produtor de Languedoc-Roussillon, com uma proposta elegante e estruturada.

Se você procura um vinho Cabernet Sauvignon francês para comprar online, este rótulo une caráter de fruta e estrutura tânica equilibrada, sendo uma escolha segura para jantares e para guardar por alguns anos.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho escuro, quase preta, com reflexos violáceos que indicam juventude e concentração. No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas, acompanhados por um leve toque tostado que adiciona complexidade sem pesar.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com excelente estrutura tânica. Os taninos são firmes e presentes, mas bem integrados à fruta. A acidez sustenta o conjunto e prolonga o final, deixando a sensação de equilíbrio e elegância típica dos Cabernets do sul da França.

Produtor, vinhedo e elaboração

As uvas vêm do vinhedo localizado em Villeveyrac, na região de Languedoc, cultivado sob método de viticultura sustentável. A vinificação segue a fermentação tradicional com controle de temperatura em cubas de aço inox, por cerca de 2 a 3 semanas. O vinho não passa por filtração e amadurece entre 5 e 6 meses em tanques de aço inox. O enólogo responsável é Samuel Guibert.

Harmonização

Por sua estrutura tânica e corpo médio, combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos de média maturação e pratos com molhos encorpados. Sirva entre 15 °C e 17 °C para destacar a fruta e o equilíbrio do vinho.

Ficha técnica

• Vinícola: Mas de Daumas Gassac
• Região: Languedoc-Roussillon, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2020
• Enólogo: Samuel Guibert
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 5 a 6 meses em aço inox
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Moulin de Gassac Cabernet Sauvignon?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como não é filtrado, pode formar um leve depósito; se optar por decantar, faça-o com cuidado, cerca de 30 minutos antes de servir.

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