Famille Perrin Muscat Beaumes de Venise 2020

Vinho Muscat Beaumes de Venise Famille Perrin: doçura natural com frescor e aromas de frutas

O Muscat Beaumes de Venise da Famille Perrin é um dos vinhos de sobremesa mais tradicionais da França. Produzido no Vale do Ródano, a partir de uvas colhidas no sopé das Montanhas Montmirail, ele é um exemplo clássico de “vin doux naturel”, estilo em que a doçura vem do próprio açúcar da uva, preservado pela fortificação durante a fermentação. Na safra 2020, este rótulo de 375 ml chega à Ventura Vinhos para quem procura um vinho doce de qualidade e preço atrativo.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor clara, em tons dourados de palha. No nariz, impressiona pela expressividade: notas generosas de frutas, como pêssego, damasco e flores brancas típicas da uva Muscat, criam um perfil perfumado e sedutor.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado na medida certa, com corpo médio e textura macia. A doçura é marcada, com cerca de 125 g de açúcar residual por litro, mas é contrabalançada por uma acidez bem presente, que deixa o paladar fresco e evita a sensação de peso. O final é longo e frutado, convidando a um novo gole. Por não passar por barrica de carvalho, o vinho preserva o frescor e a fruta em destaque.

Elaboração e terroir

As uvas são esmagadas logo após a colheita e a fermentação alcoólica acontece em temperatura controlada. A fortificação é feita em tanques de aço inox, para manter o açúcar residual. Depois, o vinho é filtrado e engarrafado. Os vinhedos ficam nas Dentelles de Montmirail, entre Carpentras e Vacqueyras, região de solos e clima que favorecem a Muscat.

Harmonização e serviço

Sirva entre 7 °C e 9 °C. Combina com sobremesas à base de frutas, tortas, queijos azuis e pratos com frutas secas. Também é uma boa escolha para acompanhar um dessert sem açúcar em excesso ou como finalização de um jantar.

Ficha técnica

• Produtor: Famille Perrin
• Região: Rhône, França
• Tipo: Branco doce (vin doux naturel)
• Uvas: Muscat Blanc à petit grains, Muscat Blanc à gros grains
• Safra: 2020
• Corpo: Médio
• Maturação: Sem passagem por barrica de carvalho
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 375 ml
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre vinho doce natural e vinho doce comum?
No vin doux naturel, a doçura vem do açúcar da uva que não fermentou, pois a fermentação é interrompida pela adição de álcool.

Este vinho pode ser guardado?
Ele está pronto para consumo. Recomenda-se mantê-lo armazenado entre 13 °C e 16 °C e servi-lo gelado.

Com quais sobremesas harmoniza?
Combina bem com tortas de frutas, sobremesas com damasco ou pêssego e queijos azuis.

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