Nicolás Catena Zapata 2021

Vinho Nicolás Catena Zapata 2021: um corte bordalês de altitude da Argentina

Quem procura o vinho Nicolás Catena Zapata 2021 encontra um tinto argentino de projeção internacional, nascido da visão da família Catena em Mendoza. Elaborado com o “Corte Bordalês Original”, inspirado nos blends dos séculos XVIII e XIX em que a Malbec tinha destaque no Médoc, o vinho une Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc em uma proposta de elegância e potência.

A safra de 2021 é composta por 46% de Cabernet Sauvignon, 44% de Malbec e 10% de Cabernet Franc, todas provenientes de vinhedos situados em altitudes elevadas do Valle de Uco. Para quem busca comprar um vinho de guarda com histórico de reconhecimento, este rótulo é uma escolha de destaque na seleção da Ventura Vinhos.

Cor, aromas e boca

No copo, o Nicolás Catena Zapata 2021 apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de grande concentração. Os aromas combinam frutas negras maduras, notas especiadas e toques de carvalho bem integrados, que evoluem para nuances florais e minerais conforme o vinho respira.

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos firmes e bem estruturados, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e um final longo e elegante. A combinação de finesse e complexidade é o que diferencia este rótulo de outros tintos da região.

Estilo do produtor e da região

A Catena Zapata trabalha com vinhedos de altitude e colheita manual. A fermentação acontece em tanques de concreto e aço inoxidável com temperatura controlada, por cerca de 15 dias, seguida de 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho que combina a identidade de Mendoza com a tradição dos grandes cortes bordaleses.

Harmonização

Por sua estrutura, o Nicolás Catena Zapata 2021 pede pratos substanciosos. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos são companhias que realçam seus taninos e sua complexidade. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra o vinho com antecedência para potencializar os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Região: Mendoza, Argentina (Valle de Uco)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (46%), Malbec (44%), Cabernet Franc (10%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Nicolás Catena Zapata 2021?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo o Nicolás Catena Zapata 2021 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem o Nicolás Catena Zapata 2021?
O vinho é um corte de Cabernet Sauvignon (46%), Malbec (44%) e Cabernet Franc (10%).

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