Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2019 Faiveley

Vinho Nuits-Saint-Georges 1er Cru Faiveley 2019: elegância da Borgonha em cada gole

O vinho Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2019 é um tinto da Borgonha, elaborado pela Faiveley, uma das casas mais tradicionais da região. Feito com Pinot Noir colhida à mão no vinhedo 1er Cru Les Saint-Georges, em Nuits-Saint-Georges, ele reúne a expressão típica da Côte de Nuits: estrutura delicada, profundidade e grande capacidade de envelhecimento.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha intensa com reflexos rubis. No nariz, surge pulsante, com notas marcantes de especiarias e de regaliz, que se abrem com a oxigenação e revelam a complexidade típica dos grandes Pinot Noir de Nuits-Saint-Georges.

Boca, corpo e final

Na boca, é elegante e profundo, com corpo médio e grande equilíbrio entre fruta, acidez e textura. Os taninos são finos e integrados, e a persistência é longa, com final intenso que convida ao próximo gole.

Vinificação e estilo do produtor

A vinificação segue a tradição da casa, com controle de temperatura durante a fermentação. Depois, o vinho amadurece entre 14 e 16 meses em barricas, etapa que acrescenta complexidade e suavidade sem encobrir o caráter do vinhedo. Erwan Faiveley assina a enologia, mantendo o padrão de qualidade que tornou a Faiveley referência na Borgonha.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Recomendamos abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes para que os aromas se expressem. Combina com pratos que pedem a elegância do Pinot Noir borgonhês, como aves assadas, cogumelos e carnes vermelhas magras.

Ficha técnica

• Vinícola: Faiveley
• Enólogo: Erwan Faiveley
• Região: Bourgogne, Nuits-Saint-Georges (1er Cru Les Saint-Georges)
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2019
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o Nuits-Saint-Georges Faiveley 2019?
Entre 16 °C e 18 °C, o que realça aromas e equilíbrio.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório, mas abrir cerca de 30 minutos antes ajuda os aromas a se expressarem.