Oremus Mandolás Furmint 2021 Magnum

Vinho Oremus Mandolás Furmint 2021: frescor e acidez vibrante de Tokaj

O Oremus Mandolás Furmint 2021 é um vinho branco produzido pela vinícola Tokaj Oremus, ligada ao grupo Vega Sicilia, na região húngara de Tokaj. Feito com a uva Furmint, símbolo da região, ele combina frutas frescas, notas florais e uma acidez marcante. Esta é a apresentação em magnum, pensada para quem busca um formato maior para compartilhar.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante. Os aromas são frescos e frutados, com flores e um perfil expressivo. Segundo a produtora, a safra de 2021 foi extremamente fria, o que reforçou o frescor e a intensidade floral do vinho.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, encorpado sem perder a leveza. A acidez vibrante equilibra a fruta e dá sensação de limpeza ao paladar. O final é persistente e fresco, com um potencial de envelhecimento considerável graças à estrutura ácida.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos da região de Tokaj, com vinhas de cerca de 25 anos plantadas em solos vulcânicos, em uma área de 91 hectares. A colheita é manual, em caixas de 12 kg, com rendimento limitado. Após prensagem delicada, a fermentação ocorre em barricas novas de carvalho húngaro (20%) e em tanques de aço inoxidável (80%).

Estágio e estilo

Cerca de 70% do vinho passa três meses em barricas de carvalho húngaro, com batonnage semanal (agitação das borras), seguidos de três meses de repouso. A parte restante envelhece em pequenos barris de 136 litros, típicos da região. O resultado é um vinho que equilibra frescor, textura e complexidade.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Combina com pratos leves e de sabor marcante, como peixes grelhados, frutos do mar e saladas com queijos frescos. Também acompanha bem pratos asiáticos com toque picante.

Ficha técnica

• Vinícola: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
• Região: Tokaj, Hungria
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Furmint
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 70% em barricas de carvalho húngaro por três meses, com batonnage semanal, mais três meses de repouso; 30% em barris de 136 litros
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml (magnum)
• País: Hungria

Perguntas frequentes

Qual é a diferença de um vinho Furmint para outros brancos?
O Furmint é a uva mais plantada em Tokaj e costuma ter acidez marcante, aromas florais e potencial de envelhecimento longo.

Esse vinho pode ser guardado por muitos anos?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta, a 13 °C a 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C, o que realça o frescor e a acidez do vinho.