Padrillos Pinot Noir 2023

Vinho Padrillos Pinot Noir 2023: frutas silvestres e frescor de Mendoza

O vinho Padrillos Pinot Noir 2023 é um tinto argentino da linha Padrillos, criada por Ernesto Catena e produzida pela Tikal. Trata-se de uma Pinot Noir alegre, com frutas silvestres em destaque e um toque sutil de especiarias. É uma opção para quem procura comprar um vinho leve, fácil de beber e com personalidade de Mendoza.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha de intensidade delicada, característica da Pinot Noir. No nariz, predominam frutas vermelhas e silvestres, acompanhadas de notas discretas de especiarias que dão complexidade sem pesar.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo leve e taninos suaves. As frutas se repetem com frescor e vivacidade, sustentadas por uma acidez bem marcada que deixa a bebida saborosa e vibrante. O final é limpo e convidativo, o que facilita o consumo ao longo da refeição.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos do Valle de Uco, na sub-região de Gualtallary, em altitude elevada e solos calcários. Essas condições favorecem a concentração, o frescor e a elegância natural da Pinot Noir. Após a colheita manual e a seleção rigorosa dos cachos, as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho é maturado por 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francesas e 30% americanas.

Harmonização e serviço

Sirva entre 14 °C e 16 °C. Por sua acidez e leveza, combina com a culinária do dia a dia, com carnes brancas, aves e pratos de cogumelos, além de queijos de média maturação. Para comprar Pinot Noir argentina com boa relação entre custo e prazer à mesa, este rótulo é uma escolha segura.

Ficha técnica

• Vinícola: Tikal (Ernesto Catena)
• Enólogo: Ernesto Catena
• Uva: Pinot Noir
• Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Safra: 2023
• Corpo: Leve
• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano)
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Padrillos Pinot Noir?
Entre 14 °C e 16 °C, temperatura que realça as frutas e o frescor do vinho.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Pinot Noir Padrillos combina?
Combina com aves, carnes brancas, cogumelos e queijos de média maturação.