Parrales Carménère

Vinho Parrales Carménère: fruta madura e elegância chilena

O vinho Parrales Carménère traz a identidade da uva Carménère, variedade que se tornou um dos grandes símbolos do Chile. Produzido pela Cerealista na região do Vale Central, este tinto une fruta madura, toques de especiarias e uma boca equilibrada, sendo uma opção interessante para quem quer conhecer a Carménère sem grandes complicações.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, aparecem aromas sedutores de ameixas maduras e pimentão vermelho, típicos da Carménère, acompanhados de um toque de especiarias que dá complexidade à taça.

Boca e final

Na boca, os taninos são suaves e bem integrados, sem agressividade. Há equilíbrio entre frutas suculentas e uma leve nota de chocolate amargo, que aparece no fundo do paladar. O conjunto resulta em um final elegante e persistente.

Estilo do produtor e envelhecimento

O vinho passa por envelhecimento em barris de carvalho, recurso que contribui para a textura e para as notas tostadas discretas. A proposta é um tinto de corpo médio, pensado para ser agradável já nos primeiros anos.

Harmonização

Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e pratos com pimentão assado. Também harmoniza com queijos de média maturação. Sirva levemente fresco, entre 16 °C e 18 °C, e, se desejar, abra a garrafa cerca de 30 minutos antes para que os aromas se abram.

Ficha técnica

• Vinícola: Cerealista
• Região: Vale Central, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Carménère
• Amadurecimento: Barris de carvalho
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença da Carménère para outros tintos chilenos?
A Carménère tem perfil mais frutado e herbáceo, com notas de pimentão, e taninos geralmente mais macios que os da Cabernet Sauvignon.

Esse vinho pode ser guardado?
Recomenda-se consumo nos próximos anos, guardado em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, levemente abaixo da temperatura ambiente.

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