Petit Caro 2022

Vinho Petit Caro 2022: elegância argentina de Mendoza em um tinto de mesa especial

O vinho Petit Caro 2022 é o segundo rótulo do projeto CARO, fruto da parceria entre Catena Zapata e Château Lafite Rothschild. Feito com Malbec, Cabernet Sauvignon e uma pequena parte de Cabernet Franc, ele traz a assinatura do grande CARO em uma versão mais acessível e de consumo mais imediato, sem abrir mão da complexidade.

Para quem busca um tinto argentino elegante para comprar e guardar um pouco, o Petit Caro 2022 oferece camadas de fruta e estrutura em um perfil equilibrado, com origem em vinhedos de Mendoza.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração rubi profunda. O perfil aromático é de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas especiadas típicas de vinhos que passaram por madeira. Na boca, tem corpo médio, taninos presentes mas polidos e acidez que dá frescor ao conjunto. O final é longo e harmonioso.

Vinhedos e solos

As uvas vêm de parcelas selecionadas de vinhas velhas no sopé da Cordilheira dos Andes, em duas áreas distintas: Luján de Cuyo, com solos aluviais de limo, rocha e cascalho, e Altamira, no Vale do Uco, a cerca de 1.000 metros de altitude, sobre o antigo leito aluvial do Rio Tunuyán.

Vinificação e amadurecimento

A colheita é manual, com seleção cuidadosa das uvas em mesas de triagem e desengace. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de remontagens regulares e fermentação malolática completa. O vinho amadurece por 12 meses, metade em barricas de carvalho francês e metade em tanques de concreto.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, costela assada e massas com molho de carne. Também funciona bem com queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Malbec (62%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (3%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 12 meses, 50% em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de concreto
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Decantação: Servido diretamente, 30 minutos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O Petit Caro 2022 pode ser bebido agora?
Sim. Ele foi pensado para oferecer prazer desde jovem, mas também pode evoluir por 5 a 10 anos de guarda.

Qual é a temperatura ideal para servir o Petit Caro?
Entre 15 °C e 17 °C.

Qual a diferença entre o Petit Caro e o CARO?
O Petit Caro é o segundo vinho do projeto, com proposta mais jovem e acessível, mantendo o mesmo estilo elegante do rótulo principal.

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