Pisano RPF Pinot Noir 2023

Vinho Pinot Noir Pisano RPF 2023: elegância uruguaia com boa acidez

O vinho Pinot Noir RPF 2023 é um tinto da Pisano, produtor de destaque no Uruguai. Elaborado com uvas Pinot Noir de vinhedos em Progreso, no departamento de Canelones, ele combina frescor, elegância e a tipicidade que se espera da uva. É uma boa opção para quem busca um Pinot Noir uruguaio para o dia a dia ou para ocasiões especiais.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de rubi com tons vivos. No nariz, traz notas de frutas vermelhas frescas, com toques sutis que lembram a madeira, resultado do estágio em barricas. Na boca, tem corpo médio, acidez bem marcada e taninos macios, que deixam o final limpo e agradável.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente, selecionando-se as mais maduras de parcelas de baixo rendimento. A fermentação segue o método tradicional, com controle de temperatura. Depois, o vinho é maturado por 10 a 12 meses em barricas novas de carvalho francês e descansa cerca de 6 meses em garrafa antes de chegar ao consumidor.

Estilo do produtor e da região

A Pisano é uma das vinícolas mais conhecidas do Uruguai, e o enólogo Gustavo Pisano conduz a elaboração deste rótulo. Os vinhedos de Progreso, em Canelones, têm solos argilo-calcários e clima temperado fresco, condições que ajudam a manter a acidez e o frescor da Pinot Noir.

Harmonização

Por causa da acidez e do corpo médio, este Pinot Noir combina bem com pratos de aves de carne escura. O pato é a escolha clássica, mas ele também acompanha frango assado, coelho e cogumelos.

Ficha técnica

• Vinícola: Pisano
• Região: Progreso, Canelones, Uruguai
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2023
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de cerca de 6 meses em garrafa
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Pinot Noir Pisano RPF?
Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar frutas e frescor.

Por quanto tempo posso guardar este Pinot Noir?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho combina com que pratos?
Combina com pato e outras aves de carne escura, por causa da acidez e do corpo médio.

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