Pomorosso Nizza 2018 Magnum

Vinho Pomorosso Nizza 2018: Barbera de guarda do Piemonte

O vinho Pomorosso Nizza 2018 é um tinto italiano produzido pela Coppo, uma das vinícolas mais respeitadas do Piemonte. Nesta safra, a Barbera mostra por que é considerada uma casta nobre, com um perfil complexo, elegante e de longa guarda. Esta edição vem no formato Magnum, perfeita para ocasiões especiais e para dividir com a mesa.

Cor e aromas

No visual, o Pomorosso apresenta uma cor intensa, típica de tintos jovens de Barbera. No nariz, surgem notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de nuances terrosas e especiarias, com o toque amadeirado que vem do estágio em carvalho.

Boca, corpo e acidez

Na boca, o vinho é encorpado e equilibrado. A acidez é o grande destaque: viva e bem integrada, ela dá frescor e sustenta a estrutura do vinho. Os taninos são presentes, mas macios, e o final é longo, com retorno das frutas e um fundo mineral.

Estilo do produtor e da região

A Coppo teve papel importante na valorização da Barbera, transformando a casta em vinhos de elegância e potencial de guarda. O Pomorosso vem de vinhedos em Agliano e Castelnuovo Calcea, com solos de marga calcária ricos em ferro. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho passa 14 meses em barricas de carvalho. A pontuação de 92 pontos da Wine Spectator (conforme informado pelo fornecedor) reforça a reputação do rótulo.

Harmonização

A acidez elevada torna o Pomorosso um parceiro natural para carnes mais gordurosas, como cordeiro, porco assado e javali. Também combina bem com massas com molho de carne, risotos e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Coppo
• Região: Piemonte, Itália
• Uva: Barbera
• Tipo: Tinto
• Safra: 2018
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15,5%
• Volume: 750 ml (Magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Pomorosso Nizza 2018 pode ser guardado?
Segundo o fornecedor, o vinho pode ser guardado por mais de 10 anos em condições adequadas.

Qual a temperatura ideal para servir o Pomorosso?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Com quais pratos o Pomorosso combina?
Carnes gordurosas, cordeiro, massas com molho de carne e queijos de média maturação são boas escolhas, graças à acidez.

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