Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 Faiveley

Vinho Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022: Chardonnay de Borgonha com tensão mineral e grande complexidade

O vinho branco Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 é assinado pelo Domaine Faiveley, uma das casas tradicionais da Borgonha. Produzido com Chardonnay, ele vem de um vinhedo de primeira classe localizado em Puligny-Montrachet, uma das regiões mais prestigiadas do mundo para vinhos brancos. Se você procura um vinho branco francês de guarda, este rótulo é uma opção de destaque.

Cor, aromas e paladar

No copo, apresenta-se com tonalidade dourada e brilho intenso. Os aromas remetem a frutas de polpa branca, notas cítricas e toques minerais, em uma combinação elegante típica do terroir calcário da região. Na boca, o corpo é médio, com textura cheia e acidez bem marcada que sustenta o conjunto. O final é longo, equilibrado e com a mineralidade como assinatura.

Vinhedo e elaboração

As uvas do vinhedo Champ Gain são colhidas e selecionadas manualmente. Após uma prensagem pneumática suave e a clarificação do mosto, a fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, sendo entre 40% e 50% delas novas. Durante o processo, é feito o bâtonnage com regularidade, o que contribui para a textura e a complexidade do vinho. O estágio de 12 a 14 meses em carvalho francês completa o perfil. O solo é calcário, com predominância de marga, e o vinhedo fica a mais de 300 metros de altitude, fatores que favorecem a acidez e a mineralidade.

Estilo do produtor e da região

O Domaine Faiveley reúne duas parcelas para esta produção: uma na fronteira com Les Folatières e outra no centro da denominação. O enólogo Erwan Faiveley conduz a elaboração com foco em equilíbrio e precisão, características que definem os grandes brancos da Côte de Beaune.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C para preservar a acidez e os aromas. Ele combina com peixes e frutos do mar preparados com manteiga, aves em molhos cremosos e queijos de média a longa maturação. Por ter potencial de guarda superior a 10 anos, também pode ser armazenado em temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Faiveley
• Região: Bourgogne, França
• Denominação: Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Tipo: Branco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (40% a 50% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, em local com temperatura e umidade estáveis.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 11 °C, para destacar a acidez e a mineralidade.

Com quais pratos harmoniza?
Peixes e frutos do mar com manteiga, aves em molho cremoso e queijos de média a longa maturação.