Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022

Vinho Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022: elegância da Borgonha em um branco de guarda

Buscando um vinho branco francês de alto nível? O Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2022, da vinícola Faiveley, é um Chardonnay da Côte de Beaune que reúne elegância, textura cremosa e mineralidade. Trata-se de um vinho para quem procura um branco da Borgonha com potencial de guarda e grande representatividade do estilo da região.

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Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada vibrante. No nariz, traz aromas complexos de frutas brancas, amêndoas e um leve toque de baunilha vindo do estágio em carvalho. Na boca, é cremoso e equilibrado, com acidez refrescante que sustenta a textura. O final é longo e mineral, característica típica dos grandes brancos de Puligny-Montrachet.

Estilo do produtor e do vinhedo

A Faiveley, sob a assinatura do enólogo Erwan Faiveley, trabalha uvas do vinhedo Premier Cru La Garenne, situado entre Puligny e Meursault. Os solos são leves e pedregosos, com exposição ao sol da manhã. O nome “La Garenne” remete a uma antiga área de caça medieval. A vinificação segue com prensagem pneumática, fermentação com leveduras selvagens em barricas de carvalho francês (40 a 50% novas) e fermentação malolática completa. O vinho amadurece por 17 a 18 meses em carvalho francês e o cultivo é orgânico, com rendimentos limitados e colheita manual.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C. Por ser um branco de corpo médio e acidez viva, combina com pratos de peixe e frutos do mar, aves assadas com manteiga e queijos de textura macia. Para guarda, a indicação é de mais de 10 anos.

Ficha técnica

• Vinícola: Faiveley
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 17 a 18 meses em barricas de carvalho francês, 40 a 50% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Teor alcoólico: 13%
• Corpo: Médio
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Puligny-Montrachet?
Entre 9 °C e 11 °C, temperatura que preserva a acidez e a complexidade aromática.

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A indicação do produtor é de guarda por mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento.

Quais pratos combinam com este vinho branco?
Peixes, frutos do mar, aves assadas e queijos de textura macia são boas opções pelo equilíbrio entre cremosidade e acidez.

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