Quinta da Fonte Souto Florão 2018

Vinho Quinta da Fonte Souto Florão 2018: elegância sedosa do Alentejo

O vinho Quinta da Fonte Souto Florão 2018 é um tinto português produzido na Quinta da Fonte Souto, propriedade da família Symington, em Portalegre, no Alentejo. Quem procura um vinho do Alentejo para comprar com origem bem definida encontra aqui um corte equilibrado, elaborado com uvas de altitude, na porção mais fresca da região.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, predominam frutas silvestres maduras, acompanhadas de especiarias e um fundo terroso que lembra a vegetação da serra. A textura é sedosa e convidativa.

Na boca, é um vinho encorpado, com taninos macios e bem integrados à fruta, acidez equilibrada e final persistente, com retorno de especiarias e um toque terroso marcante.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios nas encostas do Parque Natural da Serra de São Mamede, em Portalegre. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura. Metade do lote amadurece em barricas de carvalho francês de 400 litros de terceiro e quarto ano, o que acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta.

Estilo do produtor e da região

A Quinta da Fonte Souto leva a assinatura da família Symington, tradicional casa do Porto, e o enólogo Charles Symington conduz a linha. O Florão mostra o potencial do Alentejo em vinhedos de altitude, com vinhos de perfil fresco e estrutura para envelhecer.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, javali e queijos amadurecidos. Para servir, indica-se a faixa de 18 a 20 °C, que realça a fruta e a maciez do vinho.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta da Fonte Souto (Symington)
• Região: Portalegre, Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Aragonez (39%), Alicante Bouschet (30%), Trincadeira (18%) e outras variedades (13%)
• Safra: 2018
• Amadurecimento: 50% do lote em barricas de carvalho francês de 400 litros, de terceiro e quarto ano
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 a 20 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Quinta da Fonte Souto Florão 2018?
Entre 18 °C e 20 °C, de acordo com a indicação do produtor.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem o Florão?
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e outras variedades, nas proporções indicadas na ficha técnica.