Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2017

Vinho tinto Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2017: elegância de Syrah com personalidade portuguesa

O vinho tinto Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2017 é um corte de Syrah com uma pequena parcela de Viognier, a mesma combinação que caracteriza os famosos Côte-Rôtie do Vale do Ródano. Produzido na região de Lisboa, em Portugal, este rótulo se destaca pela elegância e pela personalidade marcante, sendo uma opção para quem procura um tinto encorpado e sofisticado.

Segundo o próprio material de origem, o vinho foi eleito um dos Vinhos do Ano pelo crítico João Paulo Martins. Essa menção é um dado informado pelo fornecedor e não substitui a experiência de prova.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de um tinto com passagem longa por madeira e garrafa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com toques especiados e notas tostadas vindas do carvalho. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos bem estruturados e acidez equilibrada, terminando com final longo e persistente.

Vinificação e amadurecimento

A vinificação é tradicional, com controle de temperatura. Um detalhe técnico importante é que a Viognier fermenta junto com a Syrah, o que favorece maior extração de cor e mais complexidade ao vinho. O amadurecimento dura 18 meses em barricas novas de carvalho francês, seguidos de mais de 15 meses em garrafa antes da comercialização.

Vinhedo e produtor

A Quinta do Monte d’Oiro está em vinhedos de excepcional localização, com mudas cedidas por Michel Chapoutier, nome de referência no Ródano. O enólogo responsável é Grégory Viennois. A proposta do vinho é fazer frente aos melhores Syrah do mundo, com grande classe.

Harmonização e serviço

Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso. Sirva entre 18 °C e 20 °C. Como tem bastante estrutura, recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir para que o vinho se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta do Monte d’Oiro
• Região: Lisboa, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Syrah (95%) e Viognier (5%)
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês e mais de 15 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O fornecedor indica guarda superior a 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas uma decantação curta de cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas de um tinto estruturado.