Vinho Tinto Quinta do Mouro Touriga Nacional 2019

Vinho Quinta do Mouro Touriga Nacional: um tinto alentejano de estrutura e frescor

O vinho Quinta do Mouro Touriga Nacional 2019 é um tinto português produzido no Alentejo, a partir de vinhedos em Estremoz, a 450 metros de altitude. Feito com a uva Touriga Nacional, é um vinho jovem, marcante e com ótimo equilíbrio, indicado para quem procura um tinto português de qualidade para comprar e guardar por alguns anos.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, tem alta complexidade aromática, com notas de frutas negras e azuis, além de delicados toques de violeta, flor de laranjeira e menta. Um sutil toque cítrico traz frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é de corpo médio e revela caráter jovem e firme. Os taninos são bem estruturados e a acidez está equilibrada, o que dá harmonia ao vinho. O final é vibrante e prolongado, destacando o frescor do vinho.

Produtor e região

A Quinta do Mouro é conduzida pelo enólogo Miguel Louro. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20 kg. A vinificação inclui maceração pré-fermentativa a frio com pisa a pé por dois dias, fermentação em cubas de inox com controle de temperatura e longa maceração pós-fermentativa. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 L. O solo de xisto e o clima mediterrânico continental, com grande amplitude térmica na maturação, ajudam a explicar o perfil do vinho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 14 °C e 16 °C. Por ser um tinto de corpo médio e taninos firmes, combina bem com pratos de sabor intenso. Uma boa opção é acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado ou queijos curados.