Racines La Rinconada Pinot Noir 2021

Vinho Racines La Rinconada Pinot Noir 2021: Pinot Noir de distinção de Sta. Rita Hills

O vinho tinto Racines La Rinconada Pinot Noir 2021 vem da Califórnia, dos vinhedos de Sta. Rita Hills, no condado de Santa Barbara. Para quem busca um vinho Pinot Noir californiano para comprar, este rótulo reúne a proximidade histórica de La Rinconada com a região de Sanford & Benedict e um estilo elegante, de corpo médio e equilíbrio refinado.

A vinícola Racines apresenta um Pinot Noir de caráter preciso, em que o vinhedo e o trabalho de vinificação aparecem com clareza. A proposta é oferecer profundidade e nuance sem perder a leveza típica da uva.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor vermelha de intensidade média, típica do Pinot Noir. Os aromas remetem a frutas vermelhas e notas de madeira bem integradas, resultado do estágio em carvalho francês. Na boca, o vinho tem corpo médio, taninos finos e acidez equilibrada, com final persistente e elegante.

Vinhedo e solo de La Rinconada

As uvas vêm da parcela situada nas partes mais altas do vinhedo La Rinconada, em Sta. Rita Hills. O solo é escuro, profundo e pedregoso, classificado como Santa Lucia shaly clay loam (argilo-calcário xistoso), rico em xisto e argila. As videiras são de seleções Mt. Eden introduzidas por Richard Sanford.

Vinificação e amadurecimento

A colheita e a seleção são feitas manualmente, com cerca de dois terços de cachos inteiros. A fermentação ocorre com leveduras nativas, e o manejo do mosto é feito por foulage e pigeage antes da trasfega para barriques de 228 L. O vinho passa 19 meses em carvalho francês, sendo 30% em barricas novas.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por seu corpo médio e acidez equilibrada, combina com carnes brancas, aves, massas com molhos cremosos e cogumelos. Também funciona bem com salmão grelhado e queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Racines
• Região: Sta. Rita Hills, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 19 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é o preço do vinho Racines La Rinconada Pinot Noir 2021?
O preço está disponível na página do produto. Consulte a Ventura Vinhos para condições atuais.

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão do produtor é guardar por mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Pinot Noir La Rinconada combina?
Combina com aves, carnes brancas, cogumelos e salmão grelhado, por seu corpo médio e acidez equilibrada.