Réserve de la Comtesse 2010

Vinho Réserve de la Comtesse 2010: segundo vinho de Pauillac com estrutura de grande Bordeaux

O vinho Réserve de la Comtesse 2010 é o deuxième vin do Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Gran Cru Classé de Pauillac, na região de Bordeaux, na França. Trata-se de um tinto potente, concentrado e de longa guarda, elaborado a partir dos mesmos vinhedos do grande vinho da propriedade. A seleção das uvas define qual parte da colheita vai para cada rótulo, o que faz com que os dois vinhos sejam muito parecidos em estilo.

Na Ventura Vinhos, você encontra este Bordeaux safra 2010 para quem busca um tinto encorpado, com complexidade acima da média para um segundo vinho e grande potencial de evolução na garrafa.

Cor, aromas e boca

No visual, o vinho apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos de Cabernet Sauvignon com boa extração. Os aromas são de frutas negras maduras, com notas de especiarias e toques de carvalho bem integrados, resultado do estágio em barricas francesas.

Na boca, é encorpado, com taninos firmes e presentes, acidez equilibrada que sustenta a estrutura e final longo. Por ser um vinho de guarda, ele tende a ganhar suavidade e complexidade com os anos.

Estilo do produtor e da região

O vinhedo fica no sul da denominação de Pauillac, perto do rio Gironde. Os solos são pobres, com colinas de cascalho sobre argila, o que garante boa drenagem e uvas sadias e concentradas. Cada parcela é vinificada separadamente, em tanques de inox, com remontagens frequentes para extrair cor e taninos. Depois, o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo apenas 25% novas, com batonagens a cada três meses. O vinho é apenas clarificado e não filtrado.

Sugestão de harmonização

Por ser um tinto estruturado, combina com pratos de sabor intenso e gordura, como carnes vermelhas assadas e queijos envelhecidos. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se for abrir com antecedência, deixe o vinho respirar por cerca de 30 minutos.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (segundo vinho)
• Região: Pauillac, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: 61% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot
• Safra: 2010
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Réserve de la Comtesse 2010 pode guardar?
O fornecedor indica guarda de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C. Abra a garrafa com antecedência para o vinho respirar.

Esse vinho é o mesmo do Château Pichon Comtesse?
Não. É o segundo vinho da propriedade, feito com os mesmos vinhedos, mas com a segunda seleção de uvas.

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