Domdechant Werner Hochheimer Riesling Classic 2022

Vinho Riesling Hochheimer Domdechant Werner: elegância alemã em estilo seco

O vinho Riesling Hochheimer Domdechant Werner Classic 2022 é um branco seco que mostra a casta Riesling em uma de suas expressões mais elegantes. Produzido pela vinícola Domdechant Werner, em Hochheim, no Rheingau, ele representa o novo estilo alemão de vinhos secos, os chamados trocken, com muita fruta e boa acidez.

Por ser leve e fresco, combina com o dia a dia e com refeições variadas. Também funciona muito bem como aperitivo, especialmente para quem busca um branco alemão sem doçura marcada.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta cor clara e brilhante. No nariz, traz aromas frutados e florais típicos da Riesling, com destaque para frutas de polpa branca e notas cítricas leves. Trata-se de um vinho de expressão sutil, sem excessos.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo leve, com frescor e nervo bem definidos. A acidez equilibrada sustenta a fruta e deixa o paladar limpo. O final é refrescante e convida a um novo gole.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de duas parcelas de destaque em Hochheim, Hölle Kirchenstueck e Domdechaney. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho não passa por carvalho, para manter o frescor da fruta. O produtor também possui certificação de sustentabilidade no país de origem.

Harmonização

Combina com saladas, peixes e frutos do mar grelhados, pratos com ervas frescas e culinária asiática leve. Sirva bem gelado para realçar a fruta e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Domdechant Werner
• Região: Rheingau, Alemanha
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco (trocken)
• Uva: Riesling
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Sem passagem por carvalho
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Esse vinho é seco?
Sim. Ele segue o estilo trocken, com fruta marcada e pouca percepção de doçura.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo posso guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Saladas, peixes, frutos do mar e pratos leves com ervas frescas.