Robert Weil Monte Vacano Riesling 2022

Vinho Robert Weil Monte Vacano Riesling 2022: elegância e mineralidade do Rheingau

O vinho Robert Weil Monte Vacano Riesling 2022 é um branco alemão produzido pela vinícola Robert Weil, uma das referências do Rheingau. Ele nasce de uma parcela exclusiva de 0,5 hectare, localizada em Kiedrich, dentro do vinhedo Kiedricher Gräfenberg, onde predomina o solo de ardósia filito. Para quem procura um Riesling de guarda, comprar esse rótulo é apostar em um vinho de estilo histórico e muito expressivo.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta tonalidade clara e brilhante. O bouquet é complexo e convida a uma leitura demorada, com notas que se revelam aos poucos. A mineralidade profunda aparece como uma marca da origem no solo de ardósia.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo encorpado para um branco, com acidez vibrante que dá frescor e equilíbrio. A estrutura é elegante e o final é longo, deixando a mineralidade persistente. Os taninos são praticamente inexistentes, como é típico da Riesling.

Vinificação e estágio

As uvas foram colhidas manualmente, em duas seleções de bagas maduras e sãs. Após maceração e prensagem suave, a fermentação ocorreu com leveduras nativas em tonéis de carvalho de 1.200 litros, os chamados Stückfass. O vinho permaneceu 21 meses nesses tonéis sobre as borras finas, o que ajuda a dar textura e profundidade.

Estilo do produtor e da região

A Robert Weil é uma família tradicional do Rheingau, região alemã que é berço de grandes Rieslings. O Monte Vacano reúne a expressão de um vinhedo íngreme e de solo específico, traduzida em um vinho de estilo sério, sem excessos e com grande capacidade de envelhecimento. A guarda sugerida é de mais de 10 anos.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. O vinho combina com pratos de peixes e frutos do mar, aves e preparos com molhos cremosos ou especiarias suaves, além de queijos de massa semidura. A acidez e a mineralidade ajudam a equilibrar a gordura dos pratos.

Ficha técnica

• Vinícola: Robert Weil
• Região: Rheingau, Alemanha
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Riesling
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 21 meses em tonéis de carvalho de 1.200 litros (Stückfass), sobre borras finas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Robert Weil Monte Vacano Riesling 2022?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, trata-se de um Riesling seco, com acidez vibrante e mineralidade marcada.