Soalheiro Rosé 2024

Vinho rosé Soalheiro Alvarinho Pinot Noir: frescor mineral do Vinho Verde

O vinho rosé Soalheiro 2024 nasce de uma combinação pouco usual: 70% de Alvarinho, uva branca símbolo de Monção e Melgaço, e 30% de Pinot Noir, colhida na área atlântica do Minho. O resultado é um rosé seco, elegante e de estilo que lembra os rosés do sul da França, com personalidade bem portuguesa.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade rosada delicada e brilhante. No nariz, traz notas frutadas e frescas, com aromas que remetem a frutas vermelhas e cítricos, acompanhados por um fundo mineral marcante.

Boca, corpo e final

É um vinho de corpo leve, com acidez vibrante que dá frescor e sensação de limpeza no paladar. Por ser seco, o final é refrescante e convida ao próximo gole. A mineralidade se destaca do início ao fim.

Vinificação e estilo da vinícola

A Soalheiro trabalha cada variedade separadamente. A Pinot Noir é colhida mais cedo, em agosto, e prensada como uva branca logo após a colheita. O Alvarinho, colhido em setembro, vem de parcelas de alta altitude em Monção e Melgaço, protegidas das influências oceânicas. Os mostos são fermentados separadamente e depois feitos em blend. Antes de engarrafar, o vinho amadurece por pelo menos seis meses em tanques de aço inox, em contato com as borras (lies). A enóloga responsável é Asun Carballo.

Harmonização

Combina com aperitivos, peixes grelhados, frutos do mar, sushi e saladas frescas. Sirva entre 7 °C e 9 °C para preservar o frescor e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Soalheiro
• Região: Vinho Verde, Monção e Melgaço, Portugal
• Tipo: Rosé
• Classificação: Seco
• Uvas: Alvarinho (70%), Pinot Noir (30%)
• Safra: 2024
• Amadurecimento: Mínimo de 6 meses em tanques de aço inox, com contato com as borras
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Leve

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o rosé Soalheiro?
Entre 7 °C e 9 °C, bem gelado para destacar a fruta e a mineralidade.

Por quanto tempo posso guardar este rosé?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta. Para melhor frescor, consuma nas safras mais recentes.

Esse vinho é seco ou doce?
É um rosé seco, com perfil frutado e acidez refrescante.