Saint Emilion Private Reserve 2021

Vinho Saint Emilion Private Reserve 2021: elegância sedosa de Bordeaux

O vinho Saint Emilion Private Reserve 2021 é um tinto da região de Saint-Émilion, em Bordeaux, na França. Produzido pela tradicional casa Schröder & Schÿler, combina 90% de Merlot com 10% de Cabernet Franc. Para quem procura um Saint-Émilion de qualidade com bom custo-benefício, este rótulo é uma opção que une elegância e tipicidade bordalesa.

Na taça, o vinho apresenta uma textura sedosa e macia. Os vinhedos sobre solos argilo-calcários de Saint-Émilion contribuem para a estrutura equilibrada que caracteriza a região.

Cor e aromas

Visualmente, espera-se um tinto de cor rubi intensa. No nariz, predomina a fruta vermelha e negra bem definida, acompanhada de notas de madeira harmonizadas, resultado do estágio em barricas de carvalho.

Boca, corpo e final

É um vinho de corpo encorpado, com taninos macios e sedosos e acidez equilibrada, que sustenta a fruta até o final. O final é persistente e elegante, com retrogosto de fruta madura e toque amadeirado discreto.

Vinificação e maturação

As uvas são fermentadas em tanques de concreto e aço com temperatura controlada, o que preserva a fruta e a pureza aromática. Depois, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho de segundo uso, etapa que acrescenta complexidade sem sobrepor o caráter frutado.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos de carne e queijos de média maturação. Sirva entre 18 °C e 20 °C para realçar a fruta e a maciez.

Ficha técnica

• Vinícola: Schröder & Schÿler
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho de segundo uso
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Decantação: Servido diretamente, ou decantado por 30 minutos
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Por quanto tempo posso guardar o Saint Emilion Private Reserve 2021?
A sugestão do produtor é guardar de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório. Ele pode ser servido diretamente, mas uma decantação de cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas.

Qual é a uva do Saint Emilion Private Reserve?
É um corte de 90% Merlot com 10% Cabernet Franc.