Sangioveto 2015

Vinho Sangioveto Badia a Coltibuono 2015: um Supertoscano elegante e complexo

O vinho Sangioveto 2015 nasce na histórica propriedade Badia a Coltibuono, em Gaiole in Chianti, província de Siena. Produzido somente nas melhores safras, ele é uma das expressões mais puras da uva Sangiovese e se destaca entre os grandes Supertoscanos. Para quem busca um tinto italiano sofisticado com ótima relação qualidade/preço, este rótulo é uma escolha segura.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor intensa e aspecto profundo. O bouquet é sedutor e rico em camadas, enquanto o paladar mostra intensidade, sabor marcante e elegância. Trata-se de um vinho de caráter sofisticado que traduz bem o terroir toscano.

Boca, estrutura e final

Encorpado, o Sangioveto 2015 tem presença firme em boca, com taninos estruturados e acidez que dá frescor ao conjunto. O final é longo e elegante, convidando a um novo gole.

Vinificação e amadurecimento

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação acontece de forma natural, com leveduras indígenas. Depois, o vinho amadurece de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% delas novas. A enologia está a cargo de Roberto Stucchi Prinetti.

Estilo do produtor e da região

A Badia a Coltibuono é uma das casas históricas da Toscana. Seus vinhedos ficam em Gaiole in Chianti, área clássica da Sangiovese, e o Sangioveto reflete bem esse terroir: fruta vibrante, estrutura e equilíbrio.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Combina com carnes vermelhas assadas, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Como tem potencial de guarda, pode ser aberto com antecedência para oxigenar.

Ficha técnica

• Vinícola: Badia a Coltibuono
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Tinto
• Uva: Sangiovese
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês (10% novas)
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a uva do vinho Sangioveto?
O Sangioveto é elaborado com a uva Sangiovese, principal uva tinta da Toscana.

Por quanto tempo o Sangioveto 2015 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.