Sessantanni 2019 Magnum

Vinho Sessantanni Primitivo di Manduria magnum: fruta madura e taninos sedosos

O vinho Sessantanni 2019 em magnum de 1500 ml é um tinto da vinícola San Marzano, elaborado com Primitivo de vinhedos da denominação Primitivo di Manduria, na região da Puglia, no sul da Itália. Para quem busca um Primitivo de guarda e de formato especial, este rótulo reúne concentração de fruta e estrutura em uma garrafa de grande porte.

A produção vem de vinhas com mais de 60 anos, o que contribui para a concentração e a complexidade do vinho. Na Ventura Vinhos você encontra esta garrafa com entrega para todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas trazem frutas maduras e suculentas, com notas que lembram cerejas em compota. Na boca, o corpo é encorpado, os taninos são potentes e ao mesmo tempo sedosos, e a acidez sustenta o conjunto. O final é longo e persistente, com retorno da fruta madura.

Estilo do produtor e da região

A San Marzano é uma das referências da Puglia na produção de Primitivo. O Sessantanni é considerado pela própria vinícola como o expoente da denominação Primitivo di Manduria, servindo de referência para outros rótulos da região. A fermentação ocorre com leveduras autóctones e controle de temperatura, e a fermentação malolática acontece em cubas de inox. Depois, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Harmonização

Por sua estrutura, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados. Sirva entre 18 °C e 20 °C para destacar a fruta e os taninos.

Ficha técnica

• Vinícola: San Marzano
• Região: Puglia, Itália
• Denominação: Primitivo di Manduria
• Uva: Primitivo
• Safra: 2019
• Tipo: Tinto
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sessantanni?
Entre 18 °C e 20 °C, segundo o fabricante.

Por quanto tempo o Sessantanni pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a diferença de um magnum?
O magnum tem 1500 ml, o equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml, e costuma evoluir de forma mais lenta na guarda.