Vinho Branco Soalheiro Allo 2024 Loureiro Alvarinho 750ml

Vinho Soalheiro Allo 2024: branco aromático e mineral do Vinho Verde

O vinho Soalheiro Allo 2024 é um branco português produzido pela Soalheiro, produtor da sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde. Feito com a união de Loureiro e Alvarinho, é um vinho que une frescor, aromas florais e uma marca mineral marcante. Para quem busca um branco equilibrado e fácil de beber, é uma escolha segura para ter sempre à mão.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor clara, com reflexos de tom amarelo-palha e brilho jovem. No nariz, surgem notas aromáticas e florais, acompanhadas de frutas frescas e um fundo mineral que lembra pedra molhada.

Boca, corpo e final

Na boca, tem corpo médio e grande equilíbrio entre a acidez refrescante e a textura macia. A mineralidade se mantém do ataque ao final, que é limpo e convidativo, deixando vontade de tomar o próximo gole.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas são colhidas manualmente. Depois da prensagem e antes da fermentação, o mosto é clarificado a baixa temperatura. As castas fermentam separadamente em cubas de aço inoxidável, e o vinho amadurece em aço inoxidável sobre as borras. As uvas vêm de vinhas próprias nos vales dos rios Minho e Lima. O enólogo responsável é Asun Carballo.

Harmonização

Por ser aromático e mineral, combina bem com aperitivos, peixes grelhados, frutos do mar, saladas leves e pratos com ervas frescas. Sirva bem gelado, entre 9 °C e 12 °C, para preservar frescor e aromas.